夏に向けた、りんごを使ったゼリー3種をご紹介！
今週のレシピは、「りんご酢ゼリー」です♪
りんご酢のさっぱりとした風味に、ほどよい甘さのコンポートが絶妙にマッチしていて、夏らしい爽やかなゼリーです。
🍎りんご酢ゼリー🍎
【材料】2人分
| ＜コンポート＞ | |
| りんご | 1/2個 |
| 砂糖 | 大さじ1 |
| レモン汁 | 大さじ1 |
| ＜ゼリー＞ | |
| りんご酢 | 大さじ2 |
| 水 | 300cc |
| はちみつ | 大さじ1 |
| 粉ゼラチン | 5g |
| 水(ゼラチン用) | 大さじ2 |
【作り方】
＜コンポートの作り方＞
1. 水に粉ゼラチンを振り入れ、ふやかしておく。
2. りんごを水でよく洗い、皮付きのまま1cm位の角切りにする。
3. りんごに砂糖とレモン汁を加えてひと混ぜし、ふんわりとラップをして電子レンジで加熱し（700Wで約2分）、粗熱をとっておく。
＜ゼリーの作り方＞
4. 水にりんご酢、はちみつを加え、はちみつが溶けるまでよく混ぜ、ボールに移しておく。
5.ふやかしておいたゼラチンを電子レンジで加熱して溶かし（600Wで約20秒）、４のボールに加えてよく混ぜる。
6. りんごのコンポートも加えてひと混ぜし、器に注いで冷蔵庫で冷やし固めたら完成。
！POINT！
りんごのコンポートを入れる際に、りんごから出た水分ごと入れるとゼリー液が濁るので、水気を切って入れると出来上がりがきれいです。
りんご酢はメーカー等によって酸味が違いますので、お好みではちみつの量を調節してください。
他にもりんごを使ったレシピを公開しています。
⇓ぜひ参考にしてみてくださいね🍎⇓
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