弘前市の卸売市場、弘果弘前中央青果には毎日りんごが入荷されてきます。
8月も後半になり、早生品種でおなじみの「つがる」や「きおう」の入荷が多くなってきました。
そんな中、現在のレア品種は「紅夏（べにか）」。
弘果弘前中央青果が「つがりあんアップル」として専用利用権を設定している7品種のうちの一つで、契約栽培のため希少品種です。
「つがる」よりも酸味が強めですが、甘味もあり食べやすい酸っぱさです。
よーく冷やして食べるとさっぱりとした美味しさです。
なかなかスーパーなどでもお目にかかれないかもしれませんが、見かけたらぜひ食べてみてくださいね。
ただし、柔らかくなりやすいので、手に入れたら早めに食べましょう。
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