りんご「メルシー」を食べてみました
「メルシー」（弘前産）
「メルシー」は弘前の種苗会社において「シナノレッド」の実生（みしょう）より選抜育成され、2016年に登録された新品種です。ちなみに、実生とは種をまいて育てた植物を指します。つまり、何年もかけて種から育て、選りすぐったものが「メルシー」になったわけです。すごい！
爽やかな酸味と上品な甘みに加え、芳醇な香りも感じられ、とても美味しいりんごです。
“極早生あるある”の、食感が柔らかいというデメリットを克服しています。
パキッと割れるような食感で果汁もジュワッとでてくる、とても美味しいりんごです（2回目）。
さらに、「トキ」のように、異なる熟度での味の違いを楽しめる点もポイントが高いです。
果皮が緑色で酸味が強く食感が固い「メルシー」も美味しいし、果皮が黄色で香り高く甘い「メルシー」も美味しいんです
8月に食べられるりんごのなかで一番美味しいかもしれません。
「りんごのフレーバーホイール」で表現すると上図のとおりです。
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【穗坂修基（ほさかもとき）】
弘前市地域おこし協力隊。
生まれも育ちも横浜市。Iターン者。
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