情報」カテゴリーアーカイブ

りんご、どどーんと11万箱!

「ふじ(有袋)」や「王林」の収穫が始まり、りんご卸売市場の弘果弘前中央青果には、本日、118,000箱ものりんごが入荷されました。 1箱が約20kgですので、2,360tものりんごが市場に集まってきたのです。 「ふじ(有… 続きを読む »

【お知らせ】統計情報を更新しました!

りんご大学では、『統計』の情報を更新いたしました。 統計情報はこちらから   更新した箇所は以下の通りです。 ・青森県のりんご販売額 ・日本のりんご輸出入量 ※いずれも2019年(令和元年)産までの最新データと… 続きを読む »

青森りんごのレア品種?!「早生ふじ」

「早生ふじ」って聞いたことがありませんか? 「早生系ふじ」とも呼ばれ、今が旬のりんごで、ふじとついているだけあって「ふじ」によく似た味のりんごです。 でも、「早生ふじ」は品種名ではありません。 植物にはしばしば、紫外線な… 続きを読む »

品種ページが新しくなりました!

この度、品種ページをリニューアルいたしました。 これまでの品種ページは写真がないものや情報量も少なく、皆様にはご不便をおかけしておりましたが、リニューアルした品種ページはすべて写真付きです。 実際にスタッフが食べてみた感… 続きを読む »

青森りんごのレア品種「紅夏(べにか)」

弘前市の卸売市場、弘果弘前中央青果には毎日りんごが入荷されてきます。 8月も後半になり、早生品種でおなじみの「つがる」や「きおう」の入荷が多くなってきました。 そんな中、現在のレア品種は「紅夏(べにか)」。 弘果弘前中央… 続きを読む »

赤いりんごのバラ氷『アプローズン』

パッと目を惹くりんごのバラ。 これは、赤い果肉のりんごを薄くスライスし、バラの形にしたものを急速冷凍したもので、その名も『アプローズン』。一つ一つ手作業で作っています。 現役大学生の黒田和瑚さん(上写真)が、加工品を開発… 続きを読む »