無煙炭化器ってどうなのか見てみました あまり知られていませんが、弘前市は国の「SDGs未来都市」に選ばれています。そんなこともあってか、市は剪定のあと焼却処分されるりんごの枝を炭にして土壌改良や温室効果ガスの削減につなげ… 続きを読む »

りんご「ジェネバ」を食べてみました 「ジェネバ」（弘前市相馬地区産）ずっとジェノバ(Genova)だと勘違いしていて、イタリアンなりんごだなーと思っていましたが、ジェノバではありません「ジェネバ」です。 「ジェネバ」はカ… 続きを読む »

弘前のりんごを食べた鹿児島の人の反応は… 地域おこし協力隊の企画としておこなった「りんご×さつまいも」トレード。トレードで送ったりんごは、12月17日に指宿市でおこなわれた「尾下収穫祭」というイベントで活用されたらしく、… 続きを読む »

若手農家の出張りんご販売に同行してみました 弘前市・相馬地区の若手りんご農家団体「相馬村農業青年の会」の出張りんご販売に同行してきました。出張先は青森市にある道の駅「ゆ～さ浅虫」。朝6時に集合して、浅虫に向かいました。 … 続きを読む »

昨年度と同じく、今年度も弘前実業高校家庭科学科3年生の生徒が、課題研究の一環としてりんご大学へレシピをご提供いただきました。 今年度の生徒は2名。りんごをまるごと使った主食系とスイーツの2品を考えてくれました。 お二人は… 続きを読む »

弘果の創作文字絵りんご研究発表会に行ってきました 「弘果 弘前中央青果（株）」でおこなわれた、創作文字絵りんご研究発表会に行ってきました。（2023年11月22日） 文字絵りんごは、袋を掛けて栽培する有袋栽培のりんごにシ… 続きを読む »

りんご「紅の夢」を食べてみました 「紅の夢（くれないのゆめ）」（弘前市産） 弘前に来て存在を初めて知った品種で、「紅玉」っぽさを初見で感じました。 種子親「紅玉」　×　花粉親「赤肉親系統1」から生まれた品種で、弘前大学農… 続きを読む »

りんごトラック市に行ってみました りんご農家さんがトラックにりんごを積んで持ち込み、テントを張って売り場を設け販売する「りんごトラック市」に行ってきました。弘前市りんご公園でおこなわれました。 弘前あるあるなのかもしれま… 続きを読む »

2024年となり、りんご大学も気持ちを新たにスタートいたしました。 今年も様々な青森りんごの情報をお伝えするべく、スタッフ一同頑張っていきたいと思います。 早速ですが、フレッシュな情報をひとつ。 本日1月5日、ここ弘前市… 続きを読む »

2023年も残すところあとわずかとなりました。 りんご大学では、今年も様々な情報をお伝えしてきましたが、今年一年の締めくくりとして、2023年産青森りんごについて振り返ってみたいと思います。 今年はとにかく暑い年でした。… 続きを読む »