投稿者「りんご大学」のアーカイブ

皆様、『りんごのエチレンガスにはケーキの美味しさを保つ効果』があることをご存じですか？ 以前、「①果物の追熟」についてお伝えしましたが、今回は、「食べきれずに残ったケーキとりんごを一緒に入れておくと、翌日のケーキもパサつ… Read More: もうパサつかせない！… »

りんごに含まれるポリフェノールの一種「ケルセチン」が、インフルエンザの予防に効果があると先日ご紹介しましたが、それでもかかってしまうこともありますよね。インフルエンザに限らず、この時期は季節の変わり目で体調を崩しがち。年… Read More: ホットドリンクで風邪… »

今年の冬は例年以上にインフルエンザが猛威をふるい、今もなお全国的に流行レベルが警報となっています。3月は年度末でいろいろと忙しい時期。体調を崩している場合ではありませんよね。 そこで今回、りんごに含まれる成分についてご紹… Read More: りんごでインフルエン… »

3月を目前に控えますが、まだまだ寒い日が続いており、りんご畑は今なお雪化粧をしております。 りんごの木に葉っぱはなく、遠くに見える山肌にも緑は見えず、まさに一面の銀世界。 雪もかなり積もっていて、木の幹を見ると半分以上が… Read More: 冬のりんご畑の様子 »

りんご栽培には様々な道具を使用します。よく目にするのがはしごや手籠、りんご箱などですが、いつも農家さんが腰に携えているのが『剪定鋏』（せんていばさみ）です。剪定時に枝を切るためのハサミですが、夏でも徒長枝（バヤ）を切った… Read More: りんご農家を支える鍛… »