「情報」カテゴリーアーカイブ

カットりんごをいつでも手軽に食べるためには、どのように保存し、何日くらいまで美味しく食べられるでしょうか。 りんご大学では、以前カットりんごの保存方法についての検証を行っています。 検証内容は4種類の保存方法（「(1)皿… Read More: カットりんごの日持ち… »

『青森県のりんご』の著者、杉山芬さんをご紹介。 前回は、りんごに関する記事を書くようになったきっかけや、りんごの入手方法などをご紹介しました。 今回は、苦労したことや印象に残っているエピソードなどについてご紹介します。 … Read More: 食べた品種は200種… »

『青森県のりんご』という本をご存知でしょうか。 りんごについてのことが品種別に詳しく書かれている本で、単にりんごの品種紹介本というよりも、りんご専門の図鑑のような本です。 この本はもともと「青い森の片隅から」というホーム… Read More: 食べた品種は200種… »

りんごを栽培するにあたり、どうしても避けられないものの中に、自然災害や病害虫の存在があります。 生産者さんは様々な対策を講じていますが、3年程前から「黒星病」という病気をよく耳にするようになってきました。特に昨年は津軽地… Read More: 黒星病対策マンガが出… »

12月1日～2日、青森県りんご協会主催の「第72回青森県りんご品評会」が弘前市の地方卸売市場で開催されました。 品評会は、栽培技術の向上と生産者の士気高揚を図るため毎年開催されており、会場には、全県第一席の農林水産大臣賞… Read More: 平成30年度　青森県… »

今回りんご大学では、アップル食堂にお邪魔いたしました。 アップル食堂は、約20km続く道路“アップルロード”沿いにあることから、アップル食堂と名付けられました。このアップルロードの沿線には多くのりんご畑が広がっており、春… Read More: りんごの生産者も大満… »

現在のりんご畑の様子をご紹介いたします。 日光を反射させるシルバーシートが敷かれ、りんご畑はキラキラと輝いて見えます。   大きく立派に成長したりんごは、収穫を今か今かと心待ちにしているようです。  … Read More: りんご畑の様子～秋、… »

台風24号・25号と、2週連続で日本列島を襲った台風。台風25号は10月7日未明に温帯低気圧に変わったものの、ここ弘前市は明け方に暴風に見舞われ、りんごへの影響が心配されました。 一部のりんご園地で枝折れなどの被害があっ… Read More: 台風25号によるりん… »

9月上旬に日本列島を襲った台風21号に続き、台風24号が日本列島に大きな被害をもたらしました。ここ青森県弘前市にも10月1日に接近しましたが、幸いなことに心配されるほどのりんごの被害はありませんでした。 一部のりんご園地… Read More: 台風24号によるりん… »

本格的なりんごのシーズンが始まり、店頭に並ぶりんごの種類も増えてきましたね。 生産者さんが丹精込めて作ったりんごは、味はもちろん美味しく、きれいに色づき見た目も美しいものばかり。 その一方で「訳ありりんご」として数個まと… Read More: 訳ありりんごだって美… »