『パインのようなさわやかな甘み』新品種「きみと」をご紹介いたします。 きみとはどうやって生まれたの？ 弘前大学農学生命科学部附属藤崎農場で育成された品種です。「ふじ」と「東光」を交配育成されたもので、2016年に品種登録… 続きを読む »

林農園園主　林徳昭（はやしのりあき）さん 園主の林徳昭さん（60歳）は、高校卒業後から就農しりんご栽培を続けています。 就農したての若い頃は土木関係のアルバイトや県外に出稼ぎなどもしたことがあり、そのおかげで重機の免許が… 続きを読む »

11月4日（金）、弘果総合研究開発㈱が栽培試験を行っている、りんご高密植栽培の園地で初めての収穫作業が行われました。 藤崎町にある成田雄大さんの園地で、昨年（2021年）定植した176本（6.2a）の宮美ふじが今年初めて… 続きを読む »

『このりんごに、恋する♡』新品種「初恋（はつこい）」をご紹介いたします。 初恋はどうやって生まれたの？ 青森県立弘前実業高等学校農業経営科が開発・育成した品種で、現在品種登録申請中です。 旧弘実藤崎校舎OBで、同校講師の… 続きを読む »

『甘さにキュン♡』新品種「華宝（かほう）」をご紹介いたします。 華宝はどうやって生まれたの？ 青森市浪岡にある「株式会社原田種苗」が品種改良してできた品種です。「シナノスイート」の実生より選抜育成したもので、2019年に… 続きを読む »

8月2日、弘前市のりんご卸売市場・弘果弘前中央青果にて2022年産りんご開市が開催され、場内には収穫されたばかりのみずみずしい極早生品種「夏緑」や「花祝」など2,611箱が上場されました。 今年穫れたりんごの初競りとあっ… 続きを読む »

映画ライターとしてもご活躍中の月永理絵さんによるコラム。テーマは『りんごと映画』。 気になる第23回目は『青年はりんごを齧り、すべてを知る』 今回ご紹介する映画は、青山真治監督の『東京公園』（2011）。若き三浦春馬さん… 続きを読む »

音楽ライター・オラシオの「りんごと音楽」 ～りんごにまつわるエトセトラ～ 音楽ライター・オラシオさんが、りんごについて熱くゆるく語るコーナー。 気になる第45回目の記事は『気になるサイズ』です。 世界一大きな国、小さな国… 続きを読む »

【食のプロ5人組がお届けする　りんごでつなぐトークリレー】 2巡目がスタートしました。 第6回目のご担当は、野菜ソムリエプロ、漢方カウンセラーのタナカトウコさんです。 『アップルパイと薬膳』 前回の記事では、りんごの薬膳… 続きを読む »

１時限目は、りんごの抗酸化力について学びました。 ２時限目は、コレステロールの上昇を抑える効果のある「りんごの水溶性食物繊維の働き」について、勉強していきましょう。 何故、りんごの水溶性食物繊維が血液中のコレステロールを… 続きを読む »