今年は、４月25日にふじが開花し、例年より早く花が咲きました。りんごの花が咲き始めると、霜に弱くなり凍霜害を受けやすくなります。 花や蕾が凍霜害を受けると、中心花が曲がったり落ちてしまい、小さいりんごや形の悪いりんごにな… Read More: りんごの開花時期には… »

音楽ライター・オラシオの「りんごと音楽」 ～りんごにまつわるエトセトラ～ 音楽ライター・オラシオさんが、りんごについて熱くゆるく語るコーナー。 気になる第52回目の記事は『おかずになるリンゴ、音楽になるおかず』です。 り… Read More: 新着コラム！おかずに… »

りんご高密植栽培を県内に広めていくことを目的として、2019年から栽培試験を行なっている弘果総合研究開発㈱で、この度、新たなプロジェクトとして「りんご高密植栽培経営モデル園」を開設しました。 プロジェクトビジョン このプ… Read More: 開設！りんご高密植栽… »

弘前公園近くの旧東奥義塾外人教師館1Fにある「サロン・ド・カフェ・アンジュ」にお邪魔しました。アンティークな雰囲気が素敵です。 『アップルパイ』は、北海道バターを100％使い、手おりでアップルパイを仕上げているためサクサ… Read More: 「サロン・ド・カフェ… »

会津宏樹のりんご高密植栽培日記 青森県板柳町でりんご栽培をしている37歳。就農14年目の2021年に、初めて高密植栽培に挑戦！今までとは勝手が違う栽培方法だから、感想や取り組みについて綴ります。本文は、こちらから ＊　　… Read More: 最新日記“収穫”【会… »

【食のプロ5人組がお届けする　りんごでつなぐトークリレー】 第10回目のご担当は、青森市のキッチンスタジオオーナー、野菜ソムリエ / 製菓衛生師 / だしソムリエなどの資格を持つ高谷優子さんです。 『青森のりんごのおやつ… Read More: トークリレー第10回… »

発酵美人インストラクターのみわあやこが、今まで食べたことのないお味の美味しい『りんごの米粉クレープ　アボカドクリームのせ』レシピをご紹介♪ りんごの酸味とキャラメルソースの甘み、それからアボガドクリームの塩味が、とっても… Read More: 『りんごの米粉クレー… »

映画ライターとしてもご活躍中の月永理絵さんによるコラム。テーマは『りんごと映画』。 気になる第24回目は『偽物のりんごと本物の見分け方は？』 今回ご紹介する映画は、マチュー・アマルリック監督・主演の『さすらいの女神たち』… Read More: 新着コラム！『偽物の… »

音楽ライター・オラシオの「りんごと音楽」 ～りんごにまつわるエトセトラ～ 音楽ライター・オラシオさんが、りんごについて熱くゆるく語るコーナー。 気になる第51回目の記事は『わたし、改名しました』です。 改名したモノ、人物… Read More: 新着コラム！音楽ライ… »

発酵美人インストラクターのみわあやこが、ソテーするだけで簡単おしゃれな『りんごと白身魚のソテー　バルサミコソースでおしゃれプレート』レシピをご紹介♪ りんごに塗った塩麹とバルサミコソースの甘酸っぱさや、にんにくの香ばしさ… Read More: 『りんごと白身魚のソ… »