管理栄養士の篠原絵里佳さんによる“美と健康”を意識したコラム『林檎健美（けんび）』の連載がです！ 気になる第３回目は『りんごで美味しく美肌を目指す♪』をテーマに、りんごの美容をサポートする様々な成分や、おすすめの食べ方な… Read More: りんごで美味しく美肌… »

３時限目は、りんごの抗酸化力が皮つきりんごと皮むきりんごで、抗酸化力に違いがあるのかなどを実験しました。 今回は、りんごの量や皮のあり・なしによって、抗酸化力がどのように変わるのか、実験で確かめてみたいと思います。 【３… Read More: 皮つきりんごと皮むき… »

元青森県りんご試験場長の一木茂先生に、りんごのあれこれを教えていただくコラム。第30回目は、『乗り越えたリンゴの危機』です。 　日本のリンゴ生産量は、年による変動があるものの、2016～2020年産を平均すると77万4,… Read More: 『乗り越えたリンゴの… »

【食のプロ5人組がお届けする　りんごでつなぐトークリレー】 3巡目がスタートしました。 第11回目のご担当は、野菜ソムリエプロ、漢方カウンセラーのタナカトウコさんです。 『りんごで自家製薬膳酒を楽しみませんか？』 生の「… Read More: トークリレー第11回… »

映画ライターとしてもご活躍中の月永理絵さんによるコラム。テーマは『りんごと映画』。 気になる第25回目は『悪い男たちは本当にりんごを齧るのか？』 今回ご紹介する映画は、レオス・カラックス監督の『アネット』。 なぜ映画の中… Read More: 新着コラム！『悪い男… »

スウェーデンから1年ぶりに新しいお便りが届きました。 北欧からのお便り　第102号『コペンハーゲンとストックホルムの桜を堪能』 新型コロナもようやく落ち着き、日本のみならず世界中でコロナ以前の賑わいが戻りつつある今日この… Read More: 新着お便り！『コペン… »

今年は、４月25日にふじが開花し、例年より早く花が咲きました。りんごの花が咲き始めると、霜に弱くなり凍霜害を受けやすくなります。 花や蕾が凍霜害を受けると、中心花が曲がったり落ちてしまい、小さいりんごや形の悪いりんごにな… Read More: りんごの開花時期には… »

音楽ライター・オラシオの「りんごと音楽」 ～りんごにまつわるエトセトラ～ 音楽ライター・オラシオさんが、りんごについて熱くゆるく語るコーナー。 気になる第52回目の記事は『おかずになるリンゴ、音楽になるおかず』です。 り… Read More: 新着コラム！おかずに… »

りんご高密植栽培を県内に広めていくことを目的として、2019年から栽培試験を行なっている弘果総合研究開発㈱で、この度、新たなプロジェクトとして「りんご高密植栽培経営モデル園」を開設しました。 プロジェクトビジョン このプ… Read More: 開設！りんご高密植栽… »

弘前公園近くの旧東奥義塾外人教師館1Fにある「サロン・ド・カフェ・アンジュ」にお邪魔しました。アンティークな雰囲気が素敵です。 『アップルパイ』は、北海道バターを100％使い、手おりでアップルパイを仕上げているためサクサ… Read More: 「サロン・ド・カフェ… »