りんご大学では、「高密植栽培」の情報をお伝えするページを追加しました。 高密植栽培は、高度な剪定技術を必要とせず、わい化栽培以上の早期多収、均質生産、作業効率向上を目標とした栽培方法として今注目の栽培方法です。 「学ぶ」… Read More: 高密植栽培の情報ペー… »

りんごの産地であるここ青森県弘前市では、最近シードルの製造も盛んになってきています。 いわゆる地シードルが増えてきており、味わいの違うシードルを楽しむこともできます。 りんごを原料としたシードルは、りんご果汁に酵母を加え… Read More: りんごのお酒シードル… »

久しぶりにお届けします「りんごスイーツ特集」。今回は、青森県弘前市のJR弘前駅の中央口より見える「アートホテル弘前シティ」の1階にありますティーラウンジ「オークレール」にお邪魔いたしました。 弘前市民には「シティホテル」… Read More: りんごのスイーツが食… »

岩崎農園文字絵りんご　作業編その①【シール貼り】では、文字絵りんごのシール貼りの作業をご紹介しましたが、今回はシールを貼ったりんごがどのように色づき、文字絵りんごが完成するのかをご紹介したいと思います。 シール貼り直後 … Read More: 岩崎農園文字絵りんご… »

文字絵りんごを制作しているのは弘前市下湯口の岩崎農園で、園主の岩崎智里さんはお父様の後を継いで文字絵りんごの制作をしています。 先日、青森県弘前市の青果市場において毎年恒例の創作文字絵りんご研究発表会が開催され、競売が行… Read More: 岩崎農園文字絵りんご… »

12月2日～3日、青森県りんご協会主催の「第71回青森県りんご品評会」が地方卸売市場で開催されました。 国内はもちろん、国外でも最高の品質を誇る青森りんご。その品質を維持するために様々な取り組みが行われており、その一つが… Read More: 平成29年度　青森県… »

11月22日（水）、青森県弘前市の青果市場『弘果 弘前中央青果（株）』において、毎年恒例の創作文字絵りんご研究発表会（岩崎農園　園主 岩崎智里さん）が開催され、競売が行われました。 芸術的な数々の文字絵りんごが並ぶ中、次… Read More: 創作文字絵りんご研究… »