あなたはどんな味のりんごが好きですか？甘いりんご、ちょっと酸味のあるりんご。 りんごはたくさんの品種があり、それぞれ味が違い、また好みもあるでしょう。 りんご大学では、りんごの味をわかりやすくする為に、チャート作成しまし… Read More: お気に入りのりんごは… »

青森県は言わずと知れたりんご生産量日本一。特に津軽地方はりんご栽培が盛んで、郊外まで行かなくともりんご畑を目にすることができます。 そんなりんご王国ですが、一口にりんご栽培と言っても、畑の地形や気候、品種によってかける手… Read More: 高地のりんご栽培を聞… »

今回は、「音楽ライター・オラシオの『りんごと音楽』Vol.15」で紹介されていた、ポーランドのりんごケーキ『シャルロトカ』を作ってみました。 【材料】スクエア型1個分 ＜生地＞ 小麦粉 300g バター 250g 砂糖 … Read More: りんごのケーキ『シャ… »