４時限目は、「りんごの栄養・効用を学ぼう」シリーズの前田先生の恩師である加藤秀夫先生に、「りんごの糖質と肝臓」についてお話しいただきました。
糖質摂取によって増加する筋肉（ヒラメ筋）グリコーゲンは、血糖調節の役割も果たしています。
糖質の少ないりんごだけを食べても筋肉グリコーゲンは増えないので、「食事＋りんご」をしっかり食べましょう！
【４時限目】～特別講義～りんごの糖質と肝臓について、詳しくはこちらをご覧ください。
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