「りんごパラダイス」カテゴリーアーカイブ

りんご「紅魁」を食べてみました 「紅魁（べにさきがけ）」（弘前産） 明治時代の青森りんご7大品種です。そんな貴重なりんごですが、なんと、弘前市りんご公園に売っていたので、即買い！ 味に関しては、甘味は薄く、野生みある酸味… 続きを読む »

りんご「ちなつ」を食べてみました 「ちなつ」（弘前産） 8月上旬に市内の農産物直売所に並ぶ赤いりんごの多くは「恋空」なのですが、珍しく別のりんごがありました。「ちなつ」です。果点がキュートで、小ぶりなりんごです。 種子親… 続きを読む »

りんご「シナノレッド」を食べてみました 「シナノレッド」（弘前産） ロードバイクで長野を旅しているとき、ある人が「これ食って頑張れよ！」と言い、くれたのが「シナノレッド」でした。これが「シナノレッド」との初めての出会いで… 続きを読む »

りんご「ビスタベラ」を食べてみました 「ビスタベラ」（弘前産） 弘前市内の農産物直売所に売っていました。売っていたのは、なんと7月24日！収穫したてのりんごが7月に店頭に並ぶとは…。驚きです。始めて見た品種だったこともあ… 続きを読む »

りんご「メルシー」を食べてみました 「メルシー」（弘前産） 「メルシー」は弘前の種苗会社において「シナノレッド」の実生（みしょう）より選抜育成され、2016年に登録された新品種です。ちなみに、実生とは種をまいて育てた植物… 続きを読む »

りんご「しおりの詩」を食べてみました 「しおりの詩（しおりのうた）」（弘前産） 青森県産業技術センターりんご研究所で開発されたりんごです。「しおりの詩」は商標名で、品種名は「あおり12」と言います。流通量の少ない希少品種… 続きを読む »

りんご「花祝」を食べてみました 「花祝（はないわい）」（弘前産） 弘果弘前中央青果でおこなわれた初セリ（2023年）で初めて「花祝」を見てから、ずっと食べたかった品種でした。この度、近所の農産物直売所でゲットできたので、… 続きを読む »

りんご「祝」を食べてみました 「祝（いわい）」（弘前産） アメリカ原産のりんごで、1800年代初頭からある古い品種です。日本では、明治期に栽培が盛んになり、明治７大品種の一つとなりました。日本に栽培が導入された当初は大導… 続きを読む »

「りんごのフレーバーホイール」を作ってみました 業界初となる「りんごのフレーバーホイール」を作成しました。今後、主に消費者がこのフレーバーホイールを活用することで、多様なリンゴの香りや味などを表現できるようになったり、よ… 続きを読む »

海外の庭にはりんごの木が植わっています 海外にはロシアの「ダーチャ」やチェコの「ハタ」のように、各家庭が郊外に一反（1000平米）〜二反くらいの農園付き別荘を持ち、そこで週末に家庭菜園をして過ごす習慣があります。弘前で例… 続きを読む »