「りんごパラダイス」カテゴリーアーカイブ

「初心者向けりんご研修会」に参加してみました ③着色管理・収穫 10月4日、弘前市りんご公園でおこなわれた「初任者向けりんご研修会」に参加し、着色管理・収穫について学びました。りんご協会のスタッフの方に一から教えてもらい… 続きを読む »

「初心者向けりんご研修会」に参加してみました ②袋かけ 6月21日、弘前市りんご公園におこなわれた「初任者向けりんご研修会」に参加し、袋かけについて学びました。 そもそも「袋かけ」とは何かということから説明を受けました。… 続きを読む »

「初心者向けりんご研修会」に参加してみました ①摘果 5月24日、弘前市りんご公園でおこなわれた「初任者向けりんご研修会」に参加し、摘果(てきか)について学びました。 「摘果」とは何かという初歩の初歩から話してくれました… 続きを読む »

りんご「ハックナイン」を食べてみました 「ハックナイン」（弘前市相馬地区産） なんとも歪な形をしているなぁというのが第一印象です。名前の響きからは、どこか架空の諜報機関を連想されられます。要は、りんごっぽくないネーミング… 続きを読む »

りんご「千雪」を食べてみました 「千雪」（弘前市相馬地区産） 近年、青森県で登録された品種の中では、見た目と名前の観点で一番好きなりんごです。 濃紫紅色の果皮とさび状の果点が非常に美しいです。タオルで磨くと艶が出て惚れ惚… 続きを読む »

りんご「シナノスイート」を食べてみました 「シナノスイート」（弘前市相馬地区産） 長野りんご三兄弟の一つです。市場に流通している「シナノ◯◯」に外れはない印象です。 うまい、という一言に尽きます。甘いし、酸っぱさもあるし… 続きを読む »

りんご「ローズパール」を食べてみました 「ローズパール」（弘前産） ローズマリーみたいな名前なので、ハーブのように香り高く、なんとなく上品なりんごなのかなぁと思っていました。 種子親「ふじ」　×　花粉親「ピンクパール」か… 続きを読む »

りんご「ルビースイート」を食べてみました 「ルビースイート」（弘前市相馬地区産） 散歩中、相馬地区のある農家さんから、「オメェ、『ルビースイート』って食べたことがあるか？」と言われ、食べたことがないと伝えるとお裾分けして… 続きを読む »

第一回：薪ストーブで焼きりんごを作ってみました 家にある薪ストーブを使って焼きりんごを作ってみました。今回は、アルミホイルにただ包むだけという方法です。 まずはりんごをアルミホイルに包みます。 ストーブの燃焼室に入れるの… 続きを読む »

第一回：薪ストーブでドライりんごを作ってみました 10月の弘前は、夜は10度を下回ることが多く、暖をとるために薪ストーブに火を入れ始めました。嬉しいことに、同じタイミングでりんごの最盛期に突入。中生種、晩生種の美味しいり… 続きを読む »