管理栄養士の篠原絵里佳さんによる“美と健康”を意識した新コラム『林檎健美（けんび）』の連載が始まります！ 気になる第２回目は『りんごで美味しくダイエット♪』をテーマに、りんごのダイエットをサポートする様々な成分や、おすす… Read More: りんごで美味しくダイ… »

2023年となり、りんご大学も気持ちを新たにスタートいたしました。 今年も様々な青森りんごの情報をお伝えするべく、スタッフ一同頑張っていきたいと思います。 早速ですが、フレッシュな情報をひとつ。 本日1月5日、ここ弘前市… Read More: りんご大学より新年の… »

2022年も残すところあとわずかとなりました。 りんご大学では、今年も様々な情報をお伝えしてきましたが、今年一年の締めくくりとして、2022年産青森りんごについて振り返ってみたいと思います。 今年の開花は平年よりも数日早… Read More: 2022年産　青森り… »

発酵美人インストラクターのみわあやこが、おやつにも軽食にもピッタリの『りんごとカマンベールの米粉ケークサレ』レシピをご紹介♪ 具材は冷蔵庫に残っているものを入れて作っても楽しいですよ。（でもブロッコリーはとっても美味しい… Read More: 『りんごとカマンベー… »

弘前大学構内にある「弘大カフェ」にお邪魔しました。 弘前大学が育成したりんご品種「美紅（みく）」を使用したりんご美紅レアチーズケーキと、「紅の夢（くれないのゆめ）」を使用した紅の夢タルトタタンをいただきました。 【本文は… Read More: 「弘大カフェ　りんご… »

【食のプロ5人組がお届けする　りんごでつなぐトークリレー】 第9回目のご担当は、台湾出身で日本移住歴15年、文化翻訳家 / 野菜ソムリエ / 農泊専門家の肩書を持つ謝 チイさんです。 『台湾ローカルのアップルサイダー』 … Read More: トークリレー第9回目… »

12/3（土）、12/4（日）の2日間、青森県りんご協会主催の「第76回青森県りんご品評会」が弘果弘前中央青果㈱で開催されています。 国内はもちろん、国外でも最高の品質を誇る青森りんご。その品質を維持するために様々な取り… Read More: 品評会開催中！（12… »

『味と貯蔵性に大注目』新品種「美紅（みく）」をご紹介いたします。 美紅はどうやって生まれたの？ 弘前大学農学生命科学部附属藤崎農場で育成された品種です。「東光」と「赤肉親系統1」を交配育成されたもので、2016年に品種登… Read More: りんごの新品種「美紅… »

『パインのようなさわやかな甘み』新品種「きみと」をご紹介いたします。 きみとはどうやって生まれたの？ 弘前大学農学生命科学部附属藤崎農場で育成された品種です。「ふじ」と「東光」を交配育成されたもので、2016年に品種登録… Read More: りんごの新品種「きみ… »

林農園園主　林徳昭（はやしのりあき）さん 園主の林徳昭さん（60歳）は、高校卒業後から就農しりんご栽培を続けています。 就農したての若い頃は土木関係のアルバイトや県外に出稼ぎなどもしたことがあり、そのおかげで重機の免許が… Read More: 仲良し家族！林農園『… »