11月4日（金）、弘果総合研究開発㈱が栽培試験を行っている、りんご高密植栽培の園地で初めての収穫作業が行われました。 藤崎町にある成田雄大さんの園地で、昨年（2021年）定植した176本（6.2a）の宮美ふじが今年初めて… Read More: 2年目初生り園地の収… »

『このりんごに、恋する♡』新品種「初恋（はつこい）」をご紹介いたします。 初恋はどうやって生まれたの？ 青森県立弘前実業高等学校農業経営科が開発・育成した品種で、現在品種登録申請中です。 旧弘実藤崎校舎OBで、同校講師の… Read More: りんごの新品種「初恋… »

『甘さにキュン♡』新品種「華宝（かほう）」をご紹介いたします。 華宝はどうやって生まれたの？ 青森市浪岡にある「株式会社原田種苗」が品種改良してできた品種です。「シナノスイート」の実生より選抜育成したもので、2019年に… Read More: りんごの新品種「華宝… »

管理栄養士の篠原絵里佳さんによる“美と健康”を意識した新コラム『林檎健美（けんび）』の連載が始まります！ 気になる第１回目は『りんごで美味しく腸活♪』をテーマに、食物繊維のあれこれや、善玉菌を増やしやすい食べ方など、ご紹… Read More: 新コーナー『林檎健美… »

8月2日、弘前市のりんご卸売市場・弘果弘前中央青果にて2022年産りんご開市が開催され、場内には収穫されたばかりのみずみずしい極早生品種「夏緑」や「花祝」など2,611箱が上場されました。 今年穫れたりんごの初競りとあっ… Read More: 2022年産りんご開… »

映画ライターとしてもご活躍中の月永理絵さんによるコラム。テーマは『りんごと映画』。 気になる第23回目は『青年はりんごを齧り、すべてを知る』 今回ご紹介する映画は、青山真治監督の『東京公園』（2011）。若き三浦春馬さん… Read More: 新着コラム！「りんご… »

音楽ライター・オラシオの「りんごと音楽」 ～りんごにまつわるエトセトラ～ 音楽ライター・オラシオさんが、りんごについて熱くゆるく語るコーナー。 気になる第45回目の記事は『気になるサイズ』です。 世界一大きな国、小さな国… Read More: 新着コラム！音楽ライ… »

【食のプロ5人組がお届けする　りんごでつなぐトークリレー】 2巡目がスタートしました。 第6回目のご担当は、野菜ソムリエプロ、漢方カウンセラーのタナカトウコさんです。 『アップルパイと薬膳』 前回の記事では、りんごの薬膳… Read More: トークリレー2巡目ス… »

２時限目は、コレステロールの上昇を抑える効果のある「りんごの水溶性食物繊維の働き」について、勉強していきましょう。 何故、りんごの水溶性食物繊維が血液中のコレステロールを低下させるのでしょうか？ 【２時限目】りんごの水溶… Read More: 【２時限目】りんごの… »

以前ブログでご紹介した、弘前実業高校家庭科学科3年生の課題研究の一環で、りんご大学へりんごレシピをご提供いただきましたので、ご紹介いたします。 ドライリンゴをいれたアイスボックスクッキーで、外のコーティングがカリッと甘く… Read More: 地元高校生が考案！り… »