5月になり、ここ青森県津軽地方では、いよいよりんごの花が咲き始めました♪ 今年は雪解けが早く、3月の気温も高かったことから、早く花が咲くのではと思われておりました。 しかしその後4月の気温が低かったため、思ったよりも早い… Read More: りんごの花が咲き始め… »

パスタソースの定番「ミートソース」に、たっぷりのりんごを入れました。爽やかさとほのかな甘みが絶妙の美味しさ！ パスタだけではなく、パンやご飯、野菜にも良く合う使い勝手のいいソースをご紹介します。 りんごたっぷりミートソー… Read More: りんごたっぷりミート… »

映画ライターとしてもご活躍中の月永理絵さんによるコラム。テーマは『りんごと映画』。 是非、映画と共にりんごも観賞してみてくださいね。   第10回目は『西部の早撃ちガンマンが、りんごを撃ち落とす』 ■スクリーン… Read More: コラム更新！「西部の… »

4月21日、青森県弘前市の卸売市場で、2019年産りんご止市が開催されました。 例年であれば多くの関係者が集まり、開会セレモニーを行い、盛大に始まる止市ですが、今年は新型コロナウイルス感染拡大防止のため、セレモニーは行わ… Read More: 2019年産りんご止… »

音楽ライター・オラシオの「りんごと音楽」 ～りんごにまつわるエトセトラ～ 音楽ライター・オラシオさんが、りんごについて熱くゆるく語るコーナー。 気になる第27回目の記事は『卵とリンゴのための』です。 日本人のジャズサック… Read More: 音楽ライター・オラシ… »

先日、CA冷蔵庫の扉が開き「ふじ（有袋）」が長い眠りから目覚めました。 袋をかけて栽培する「ふじ（有袋）」は貯蔵性が高いため、収穫してすぐにCA冷蔵庫に入れて貯蔵され、春になってから販売されます。 CA冷蔵庫は、庫内の空… Read More: 目覚めたばかりの新鮮… »

りんごの芽が大きく膨らみはじめました。 今年は雪が少なく温かい日が多かったため、りんごの芽が例年と比べて、早く大きく育っています。（写真は４月４日撮影） 桜の開花も今年は早そうな雰囲気で、桜の後に開花すると言われているり… Read More: 膨らみはじめたりんご… »

第27回目は『りんごのお菓子、伝統＆革新』 →本編の続きはこちらをクリックしてホームページをご覧下さい。 本コーナーではフランス・パリ在住のライター 加納 雪乃 さんに、フランスのりんごについてご紹介していただきます。 … Read More: 『Bonjour！フ… »

もうすぐバレンタインデー💕 お店の特設コーナーでは様々なチョコレートが並んでいますが、大切な人や友達に、ぜひ手作りのチョコレートスイーツを贈ってみませんか。 りんご大学おススメのレシピをまとめました。 ぜ… Read More: バレンタインデーにお… »

ホットアップルサイダーは温かいりんごのジュースのことで、アメリカニューヨーク州などではクリスマスをはじめ、冬の定番ドリンクとして親しまれています。 日本では「サイダー」というと炭酸飲料のことをいいますが、ciderは、本… Read More: ホットアップルサイダ… »