この度、品種ページをリニューアルいたしました。 これまでの品種ページは写真がないものや情報量も少なく、皆様にはご不便をおかけしておりましたが、リニューアルした品種ページはすべて写真付きです。 実際にスタッフが食べてみた感… Read More: 品種ページが新しくな… »

今回ご紹介するレア品種は「未希ライフ（みきらいふ）」と「あかね」です。 レア品種といっても、この２つは知っている人も多いかもしれませんが、早生りんごの代表格の「つがる」や「きおう」に比べると生産量が少ないので、レア品種と… Read More: 青森りんごのレア品種… »

弘前市の卸売市場、弘果弘前中央青果には毎日りんごが入荷されてきます。 8月も後半になり、早生品種でおなじみの「つがる」や「きおう」の入荷が多くなってきました。 そんな中、現在のレア品種は「紅夏（べにか）」。 弘果弘前中央… Read More: 青森りんごのレア品種… »

パッと目を惹くりんごのバラ。 これは、赤い果肉のりんごを薄くスライスし、バラの形にしたものを急速冷凍したもので、その名も『アプローズン』。一つ一つ手作業で作っています。 現役大学生の黒田和瑚さん（上写真）が、加工品を開発… Read More: 赤いりんごのバラ氷『… »

りんごを使ったレシピをご紹介する“りんご大学キッチン” 今回ご紹介するレシピは「フライパンアップルケーキ」。 オーブンを使わずフライパンで、生地もホットケーキミックスを使った簡単ケーキです。 フライパンアップルケーキ 【… Read More: フライパンアップルケ… »

髪の抜け毛が気になり、 「りんご酢リンス」を はじめました。   りんご酢リンスで抜け毛対策 １年前までは 市販のシャンプーとリンスを 使っていたのですが 大量に髪の毛が 抜けるようになり… そこで シャンプー… Read More: 「りんご酢リンス」で… »

一般的に、「毎日大さじ１杯」飲むと 健康に良いとされているお酢。 でも、 そのままの原液で飲むのは、 胃を痛めることもあります。 そこで、 水や牛乳で薄めると 飲みやすく、おすすめですよ。   おすすめの飲み方… Read More: 「りんご酢」の美味し… »

青森県内の物産施設や道の駅などで、 試飲できるカネショウのりんご酢。 美味しいと評判で、 試飲コーナーのりんご酢ドリンクが 売り切れることもしばしば。 そんなカネショウ りんご酢の 美味しさの理由をおうかがいしました。 … Read More: カネショウ「りんご酢… »

りんごの高密植栽培に取り組み7年が経過したA園地では、りんごの花が満開となった現在、人工授粉と摘花作業の真っ最中です。 高密植栽培に限らずほとんどのりんご園では、マメコバチによる人工授粉を行っておりますが、品種構成や地形… Read More: 高密植栽培Ⅰ編（A園… »

高密植栽培に取り組み2年目の園地を訪れてきました。 昨年苗木の定植をしてから1年が経過し、今年は普通・わい化栽培の木とほぼ同じ時期に開花しました。 りんご高密植栽培のページは、こちら 昨年は定植1年目ということで、咲いた… Read More: 高密植栽培Ⅱ編（B園… »