秋も深まり、たくさんのりんごが出回る時期になりました。 りんごがたくさん食べられるこの時期に、りんごの定番お菓子・アップルパイはいかがですか？ 今回はパイ生地から作るレシピをご紹介します。 食欲をそそる美しい網目模様の焼… Read More: りんご大学のアップル… »

台風24号・25号と、2週連続で日本列島を襲った台風。台風25号は10月7日未明に温帯低気圧に変わったものの、ここ弘前市は明け方に暴風に見舞われ、りんごへの影響が心配されました。 一部のりんご園地で枝折れなどの被害があっ… Read More: 台風25号によるりん… »

9月上旬に日本列島を襲った台風21号に続き、台風24号が日本列島に大きな被害をもたらしました。ここ青森県弘前市にも10月1日に接近しましたが、幸いなことに心配されるほどのりんごの被害はありませんでした。 一部のりんご園地… Read More: 台風24号によるりん… »

現在、弘前市にあります玉雲堂ギャラリーにて、ニューヨークを拠点に活動する版画家・作山畯治さんのリトグラフ展を（今月30日まで）開催しています。 30数年にわたり創作活動を続ける作山さんは、「人間による最高の芸術品は都市建… Read More: 版画家・作山畯治さん… »

本格的なりんごのシーズンが始まり、店頭に並ぶりんごの種類も増えてきましたね。 生産者さんが丹精込めて作ったりんごは、味はもちろん美味しく、きれいに色づき見た目も美しいものばかり。 その一方で「訳ありりんご」として数個まと… Read More: 訳ありりんごだって美… »

9月4日から5日かけて日本列島を縦断した台風21号。各地で大きな被害をもたらしながら北上し、ここ青森県弘前市にも4日夜に最接近し、暴風雨がりんご園を襲いました。 気になるりんごへの影響はどうだったのでしょうか。 テレビや… Read More: 台風21号のりんごへ… »

皆さん、青森県産のりんごジュースを飲んだことはありますか。 青森県のりんごジュースは少しお高めですがとても美味しいんです。 なぜなら、日本一の生産量を誇る青森県産のりんごを使い、りんごの風味をまるごととじ込めた美味しいり… Read More: りんごのジュース工場… »

近年どんな職業でも男女関係なく、第一線で活躍されている女性がいらっしゃいますが、りんご産業もまた、女性で活躍されている方がいらっしゃいます。 力仕事の多いりんご農家で後継ぎ・園主として頑張っている方、りんごから新たなビジ… Read More: 輝く女性をご紹介　相… »

皆さんは、「農薬」と聞いてどんな印象を受けるでしょうか。 昨今では農薬を避け、「無農薬」や「減農薬」といった農薬を使用しないようにして作物をつくる動きがありますが、農薬にはとても大事な役割があるんです。 農薬には、大きく… Read More: りんご栽培に必要不可… »