すべてのりんごの収穫を終えた後も、生産者さんにはまだまだやるべき作業があるのです。 先日、雪が降る前のりんご畑を訪れ、収穫後の作業の様子を伺ってきました。 りんごが収穫され少し寂し気な畑では、使用した資材の片付けを行って… Read More: りんご畑の冬支度①～… »

毎週土曜日にクリスマスにぴったりなパーティーレシピを公開していきます♪ 第二弾の今回は「アップルサイダー」です。 パーティーシーンで欠かせない飲み物。ちょっと大人な、ノンアルコール風のアップルサイダーはいかがですか？ 甘… Read More: クリスマスレシピ第二… »

12月1日～2日、青森県りんご協会主催の「第72回青森県りんご品評会」が弘前市の地方卸売市場で開催されました。 品評会は、栽培技術の向上と生産者の士気高揚を図るため毎年開催されており、会場には、全県第一席の農林水産大臣賞… Read More: 平成30年度　青森県… »

今回りんご大学では、アップル食堂にお邪魔いたしました。 アップル食堂は、約20km続く道路“アップルロード”沿いにあることから、アップル食堂と名付けられました。このアップルロードの沿線には多くのりんご畑が広がっており、春… Read More: りんごの生産者も大満… »

現在のりんご畑の様子をご紹介いたします。 日光を反射させるシルバーシートが敷かれ、りんご畑はキラキラと輝いて見えます。   大きく立派に成長したりんごは、収穫を今か今かと心待ちにしているようです。  … Read More: りんご畑の様子～秋、… »

秋も深まり、たくさんのりんごが出回る時期になりました。 りんごがたくさん食べられるこの時期に、りんごの定番お菓子・アップルパイはいかがですか？ 今回はパイ生地から作るレシピをご紹介します。 食欲をそそる美しい網目模様の焼… Read More: りんご大学のアップル… »

台風24号・25号と、2週連続で日本列島を襲った台風。台風25号は10月7日未明に温帯低気圧に変わったものの、ここ弘前市は明け方に暴風に見舞われ、りんごへの影響が心配されました。 一部のりんご園地で枝折れなどの被害があっ… Read More: 台風25号によるりん… »

9月上旬に日本列島を襲った台風21号に続き、台風24号が日本列島に大きな被害をもたらしました。ここ青森県弘前市にも10月1日に接近しましたが、幸いなことに心配されるほどのりんごの被害はありませんでした。 一部のりんご園地… Read More: 台風24号によるりん… »

現在、弘前市にあります玉雲堂ギャラリーにて、ニューヨークを拠点に活動する版画家・作山畯治さんのリトグラフ展を（今月30日まで）開催しています。 30数年にわたり創作活動を続ける作山さんは、「人間による最高の芸術品は都市建… Read More: 版画家・作山畯治さん… »