りんご大学ブログ

2018年9月15日

訳ありりんごだって美味しいんです

本格的なりんごのシーズンが始まり、店頭に並ぶりんごの種類も増えてきましたね。生産者さんが丹精込めて作ったりんごは、味はもちろん美味しく、きれいに色づき見た目も美しいものばかり。その一方で「訳ありりんご」として数個まと… Read More: 訳ありりんごだって美… »

2018年9月7日

9月4日から5日かけて日本列島を縦断した台風21号。各地で大きな被害をもたらしながら北上し、ここ青森県弘前市にも4日夜に最接近し、暴風雨がりんご園を襲いました。気になるりんごへの影響はどうだったのでしょうか。テレビや… Read More: 台風21号のりんごへ… »

2018年9月4日

皆さん、青森県産のりんごジュースを飲んだことはありますか。青森県のりんごジュースは少しお高めですがとても美味しいんです。なぜなら、日本一の生産量を誇る青森県産のりんごを使い、りんごの風味をまるごととじ込めた美味しいり… Read More: りんごのジュース工場… »

2018年8月30日

近年どんな職業でも男女関係なく、第一線で活躍されている女性がいらっしゃいますが、りんご産業もまた、女性で活躍されている方がいらっしゃいます。力仕事の多いりんご農家で後継ぎ・園主として頑張っている方、りんごから新たなビジ… Read More: 輝く女性をご紹介　相… »

2018年8月12日

今回ご紹介するりんごの高密植栽培の農作業は、「吊り上げ」です。高密植栽培では「下垂誘引」を行って枝を下向きにしていますが、りんごの重みでさらに枝が下がると負担がかかります。そこで麻ひもを使って枝を吊り上げ、固定するので… Read More: りんごの高密植栽培作… »

2018年8月10日

皆さんは、「農薬」と聞いてどんな印象を受けるでしょうか。昨今では農薬を避け、「無農薬」や「減農薬」といった農薬を使用しないようにして作物をつくる動きがありますが、農薬にはとても大事な役割があるんです。農薬には、大きく… Read More: りんご栽培に必要不可… »

2018年8月6日

りんごの高密植栽培で「下垂誘引（かすいゆういん）」という作業があります。これは普通（丸葉）栽培やわい化栽培ではあまり行われない、高密植栽培ならではの作業です。通常、枝は上や横に伸びて拡がっていきますが、高密植栽培では… Read More: りんごの高密植栽培作… »

2018年7月21日

りんごの名産地に住む私たちにとって、青森りんごは自信を持って美味しいとお勧めできる果物です。では、県外の方にとって青森りんごはどんなイメージなのでしょうか。いつもお邪魔している弘前市りんご公園で、観光客の方に聞いてみま… Read More: 青森りんごのイメージ… »

2018年7月14日

先日ご紹介したりんごの高密植栽培に取り組んでいる、青森市浪岡の田中さんの園地を再び訪れ、「仕上げ摘果」の作業を見学してきました。 ※前回の記事は、こちら一直線に並んだりんごの木を挟むように、2人が向かい合って作業をして… Read More: りんごの高密植栽培作… »

2018年7月10日

今回は冷凍りんごを使った『自家製アップルスムージー』にヨーグルトを加えたスムージーをご紹介します。暑い夏にさっぱりと甘いスムージーはいかがですか？ ≪りんごとヨーグルトのスムージー≫ 【材料】1人分りん… Read More: 自家製アップルスムー… »