投稿者「りんご大学」のアーカイブ

りんごを使ったレシピをご紹介する“りんご大学キッチン” 今回ご紹介するレシピは「フライパンアップルケーキ」。 オーブンを使わずフライパンで、生地もホットケーキミックスを使った簡単ケーキです。 フライパンアップルケーキ 【… 続きを読む »

りんごの高密植栽培に取り組み7年が経過したA園地では、りんごの花が満開となった現在、人工授粉と摘花作業の真っ最中です。 高密植栽培に限らずほとんどのりんご園では、マメコバチによる人工授粉を行っておりますが、品種構成や地形… 続きを読む »

高密植栽培に取り組み2年目の園地を訪れてきました。 昨年苗木の定植をしてから1年が経過し、今年は普通・わい化栽培の木とほぼ同じ時期に開花しました。 りんご高密植栽培のページは、こちら   昨年は定植1年目という… 続きを読む »

5月になり、ここ青森県津軽地方では、いよいよりんごの花が咲き始めました♪ 今年は雪解けが早く、3月の気温も高かったことから、早く花が咲くのではと思われておりました。 しかしその後4月の気温が低かったため、思ったよりも早い… 続きを読む »

パスタソースの定番「ミートソース」に、たっぷりのりんごを入れました。爽やかさとほのかな甘みが絶妙の美味しさ！ パスタだけではなく、パンやご飯、野菜にも良く合う使い勝手のいいソースをご紹介します。 りんごたっぷりミートソー… 続きを読む »

映画ライターとしてもご活躍中の月永理絵さんによるコラム。テーマは『りんごと映画』。 是非、映画と共にりんごも観賞してみてくださいね。   第10回目は『西部の早撃ちガンマンが、りんごを撃ち落とす』 ■スクリーン… 続きを読む »

4月21日、青森県弘前市の卸売市場で、2019年産りんご止市が開催されました。 例年であれば多くの関係者が集まり、開会セレモニーを行い、盛大に始まる止市ですが、今年は新型コロナウイルス感染拡大防止のため、セレモニーは行わ… 続きを読む »

音楽ライター・オラシオの「りんごと音楽」 ～りんごにまつわるエトセトラ～ 音楽ライター・オラシオさんが、りんごについて熱くゆるく語るコーナー。 気になる第27回目の記事は『卵とリンゴのための』です。 日本人のジャズサック… 続きを読む »

先日、CA冷蔵庫の扉が開き「ふじ（有袋）」が長い眠りから目覚めました。 袋をかけて栽培する「ふじ（有袋）」は貯蔵性が高いため、収穫してすぐにCA冷蔵庫に入れて貯蔵され、春になってから販売されます。 CA冷蔵庫は、庫内の空… 続きを読む »

もうすぐバレンタインデー💕 お店の特設コーナーでは様々なチョコレートが並んでいますが、大切な人や友達に、ぜひ手作りのチョコレートスイーツを贈ってみませんか。 りんご大学おススメのレシピをまとめました。 ぜ… 続きを読む »