春の訪れと共に気になるのが「紫外線」。紫外線は5～8月に一番多く降り注ぎ、肌にダメージを与えます。大切な肌を守るために、りんごパワーで美肌対策に取り組みましょう！ りんごの成分の中でも特にお肌に良いのがポリフェノールです… Read More: りんごパワーで美肌対… »

青森県では、毎年8月から11月にかけてりんごを収穫します。11月、12月に流通量がピークをむかえ、翌年の8月まで販売されます。秋に収穫されたりんごを一年中食べることができるのは、青森県の長期保存が可能な特殊冷蔵技術のCA… Read More: CA冷蔵庫とふじ »

りんごには様々な効用があり、高い整腸作用があることも知られています。 1927年、ドイツの科学者モーロは、すりおろしたりんごが清浄作用を持ち、さらに鎮静作用もあることを発表しました。 発表した「モーロのりんご2日間療法」… Read More: りんごの優れた整腸作… »

りんご大学ではレシピをクックパッドに公開しております。 今回はその中でもアクセス数の多い、人気レシピランキングをご紹介いたします。   累計アクセス数ランキング（2019年4月8日現在） 第1位　≪簡単！手作り… Read More: クックパッド人気レシ… »

りんごをたくさん購入したり頂いたりすると、一度に食べきれないので長期保存することになりますよね。なるべく新鮮さを保ったまま保存するには、どんな方法がベストでしょうか。 りんご大学では、以前りんごをまるごと保存する方法につ… Read More: りんごまるごと保存の… »

カットりんごをいつでも手軽に食べるためには、どのように保存し、何日くらいまで美味しく食べられるでしょうか。 りんご大学では、以前カットりんごの保存方法についての検証を行っています。 検証内容は4種類の保存方法（「(1)皿… Read More: カットりんごの日持ち… »

『青森県のりんご』の著者、杉山芬さんをご紹介。 前回は、りんごに関する記事を書くようになったきっかけや、りんごの入手方法などをご紹介しました。 今回は、苦労したことや印象に残っているエピソードなどについてご紹介します。 … Read More: 食べた品種は200種… »

『青森県のりんご』という本をご存知でしょうか。 りんごについてのことが品種別に詳しく書かれている本で、単にりんごの品種紹介本というよりも、りんご専門の図鑑のような本です。 この本はもともと「青い森の片隅から」というホーム… Read More: 食べた品種は200種… »

来週はバレンタイン。お菓子を手作りしようとする方も多いのではないでしょうか。 手の込んだお菓子を手作りするのも良いですが、簡単にできるお菓子はいかが？ チョコレートを敷いて、レンジで加熱したりんごをのせるだけ！ 冷凍パイ… Read More: 片手でつまめる！チョ… »