投稿者「りんご大学」のアーカイブ

今年（2023年）も４月から、りんご高密植栽培試験園地にて、定点カメラ（タイムラプス）を設置、りんご畑の様子をお伝えしています。 りんご高密植栽培試験園地の１年目の様子をお伝えします。 梅雨の時期で雨の日が多い園地です。… 続きを読む »

今年（2023年）も４月から、りんご高密植栽培試験園地にて、定点カメラ（タイムラプス）を設置、りんご畑の様子をお伝えしています。 春のりんご高密植栽培試験園地の５年目、３年目、１年目（NEW‼）の様子です。… 続きを読む »

今年は、４月25日にふじが開花し、例年より早く花が咲きました。りんごの花が咲き始めると、霜に弱くなり凍霜害を受けやすくなります。 花や蕾が凍霜害を受けると、中心花が曲がったり落ちてしまい、小さいりんごや形の悪いりんごにな… 続きを読む »

弘前公園近くの旧東奥義塾外人教師館1Fにある「サロン・ド・カフェ・アンジュ」にお邪魔しました。アンティークな雰囲気が素敵です。 『アップルパイ』は、北海道バターを100％使い、手おりでアップルパイを仕上げているためサクサ… 続きを読む »

発酵美人インストラクターのみわあやこが、今まで食べたことのないお味の美味しい『りんごの米粉クレープ　アボカドクリームのせ』レシピをご紹介♪ りんごの酸味とキャラメルソースの甘み、それからアボガドクリームの塩味が、とっても… 続きを読む »

発酵美人インストラクターのみわあやこが、ソテーするだけで簡単おしゃれな『りんごと白身魚のソテー　バルサミコソースでおしゃれプレート』レシピをご紹介♪ りんごに塗った塩麹とバルサミコソースの甘酸っぱさや、にんにくの香ばしさ… 続きを読む »

昨年（2022年）の春から秋まで、りんご高密植栽培試験園地にて、定点カメラ（タイムラプス）を設置し、りんご畑の様子をお伝えしておりました。 そのりんごの花が咲いて、りんごの実が大きくなるまでの『成長の様子』を、１分ほどで… 続きを読む »

発酵美人インストラクターのみわあやこが、グラス入りのケーキが可愛らしい『自家製りんごジャム入りグラスカップケーキ』レシピをご紹介♪ 豆腐コーヒークリームのほんのりした苦味と、自家製りんごジャムの酸味と甘みがとってもあう、… 続きを読む »

管理栄養士の篠原絵里佳さんによる“美と健康”を意識した新コラム『林檎健美（けんび）』の連載が始まります！ 気になる第２回目は『りんごで美味しくダイエット♪』をテーマに、りんごのダイエットをサポートする様々な成分や、おすす… 続きを読む »

発酵美人インストラクターのみわあやこが、おやつにも軽食にもピッタリの『りんごとカマンベールの米粉ケークサレ』レシピをご紹介♪ 具材は冷蔵庫に残っているものを入れて作っても楽しいですよ。（でもブロッコリーはとっても美味しい… 続きを読む »