りんご大学から週に１回配信しているメールマガジン、『りんご大学だより』。
このたび、記念すべき100号を迎えることができました！
◎レシピ集を更新しました！
このブログにて多数紹介しているりんごのレシピ。いくつかをホームページに移動しました。
これらすべて、ホットケーキミックスで簡単に作れるんです！簡単おいしいりんごのおやつで、食欲の秋を過ごしませんか？
レシピ集では他にもたくさんおいしいりんご料理をご紹介しています→こちら★
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「りんご大学だより」は、りんごの魅力や、りんごの生育情報、おいしいりんごレシピなどをお届けするメールマガジンです。
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「葉取り」とは名の通り、りんごの木の余分な葉を取り除いていく作業です。綺麗な赤色にするため、果実を覆っている葉を摘み取っていきます。こうして多く日光が当たるようにすることで、ムラなく着色できます。ですが取りすぎると光合成が少なくなるので、見極めが大事な作業です！
授業の前に先生からの諸注意。服装もしっかりと、危険のないようにしなければなりません。
りんご科で学んで３年目となる生徒たち。慣れた作業でも真剣に取り組み、言われる前に自ら動く姿には、最終学年の誇りが見え隠れしていました。まだまだ成長を続けながら、立派なりんごを育てていってください！！
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黄明※「つがりあんアップル」は、青森県の弘果弘前中央青果（株）が専用利用権を設定しています。現在６品種登録中です。
さんさ
さんさとは名前の通り、「盛岡さんさ踊り」 が由来となっております。
鮮やかな赤色がとっても美味しそうです！シャキッとした歯ごたえに濃厚な味わい、酸味も甘味も強く感じます。
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作業の説明・挨拶を終え、生徒達は４つの班にわかれました。４人の先輩が１人ずつ班に入り教えていく予定です。自分たちの役割を確認して、みんなで園地へ移動！
この絵入りりんごは１１月の収穫予定。できあがりが楽しみですね！
つがる
つがるは９月初旬から多く収穫されています。中旬頃にかけて食味も良くなる、早生品種のエース格です。
無袋栽培のものは「サンつがる」と銘打って、よく店頭で売られているのを見かけます。
酸味が弱く、それが甘さを引き立てている美味しいりんごです。
未希ライフ
未希ライフは８月下旬から収穫されています。「未希ライフ」という品種名は、1986年放映のNHKテレビ連続大河ドラマのタイトル「いのち」と、そのドラマの主役「高原未希」に由来するもので、「りんごの未来に希望を」という願いが込められています。
果肉はやや硬く、小ぶりなりんごです。味は甘味と酸味のバランスがよく、ジューシーでさっぱりとしています。
きおう
きおうの収穫期は９月上旬から。「黄色い王様」をイメージして作られた、岩手県オリジナルの品種です。
こちらも甘味と酸味がバランスよく、それでも甘味のほうが強く感じます。口当たりのいい美味しいりんごです。
今後もおいしいりんご、紹介していきます！
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