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りんご寒天

りんご寒天(完成画像)

材料

  • りんごジュース …… 300cc
  • 粉寒天     …… 4g
  • 水       …… 200cc
  • レモン汁    …… お好みで

作り方

1.

鍋に水200ccと粉寒天4gを入れて、中火にかける。沸騰してきたら弱火にして、寒天が溶けるまで1~2分ほど木べらでかき混ぜながら煮溶かす。

2.

火からおろして、室温に戻したりんごジュース300ccとレモン汁を加え、よく混ぜる。
※りんごジュースを冷たいまま加えると、寒天液の温度が一気に下がってしまい、固まってしまうので注意!

3.

水でぬらした容器に2の寒天液を流し入れる。あら熱が取れたら冷蔵庫で冷やし固めてできあがり。

コツ・ポイント

使用するりんごジュースによって、いろいろな味が楽しめます。

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