りんごとナッツとチーズのサラダ
材料（3～4人分）
- お好みの野菜（レタス、水菜、ベビーリーフなど） …… 合わせて300g程度
- りんご …… 1/2個
- ミックスナッツ …… 20g
- スライスチーズ …… 2枚
作り方
1.
お好みの野菜を食べやすい大きさに切る。りんごは皮付きのまま細切りにし、変色防止の塩水につけておく。
2.
スライスチーズは短冊状にする。
ミックスナッツはビニール袋に入れ、めん棒などで叩いて粗めに砕いておく。
3.
野菜を盛り付けたらその上に、チーズ、りんご、ナッツを盛り付ける。
4. アレンジ
野菜をリースのように盛り付け、その上にチーズ、りんご、ナッツを盛り付ける。
5. 飾り用のりんご
薄くスライスしたりんご（分量外）にレモン汁（分量外）を振りかけ、ラップをしてレンジで加熱する。（700Wで30秒ほど）
6.
レンジで加熱したりんごの粗熱が取れたら、一枚ずつくるくると巻いてバラの花を作る。サラダの飾りとして盛り付ける。
7.
お好みのドレッシングをかけていただく。
コツ・ポイント
ドレッシングはシーザー・イタリアン・フレンチなど洋風のものがよく合います。
アレンジとして、野菜をリースのように盛り付けるだけで、クリスマスなどのパーティーシーンも演出できますよ。