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りんごとナッツとチーズのサラダ

りんごとナッツとチーズのサラダ(完成画像)

材料(3~4人分)

  • お好みの野菜(レタス、水菜、ベビーリーフなど) …… 合わせて300g程度
  • りんご     …… 1/2個
  • ミックスナッツ …… 20g
  • スライスチーズ …… 2枚

作り方

1. 1. お好みの野菜を食べやすい大きさに切る。りんごは皮付きのまま細切りにし、変色防止の塩水につけておく。

お好みの野菜を食べやすい大きさに切る。りんごは皮付きのまま細切りにし、変色防止の塩水につけておく。

2. 2. スライスチーズは短冊状にする。<br>ミックスナッツはビニール袋に入れ、めん棒などで叩いて粗めに砕いておく。

スライスチーズは短冊状にする。
ミックスナッツはビニール袋に入れ、めん棒などで叩いて粗めに砕いておく。

3. 3. 野菜を盛り付けたらその上に、チーズ、りんご、ナッツを盛り付ける。

野菜を盛り付けたらその上に、チーズ、りんご、ナッツを盛り付ける。

4. アレンジ 4. アレンジ<br>野菜をリースのように盛り付け、その上にチーズ、りんご、ナッツを盛り付ける。

野菜をリースのように盛り付け、その上にチーズ、りんご、ナッツを盛り付ける。

5. 飾り用のりんご 5. 飾り用のりんご<br>薄くスライスしたりんご(分量外)にレモン汁(分量外)を振りかけ、ラップをしてレンジで加熱する。(700Wで30秒ほど)

薄くスライスしたりんご(分量外)にレモン汁(分量外)を振りかけ、ラップをしてレンジで加熱する。(700Wで30秒ほど)

6. 6. レンジで加熱したりんごの粗熱が取れたら、一枚ずつくるくると巻いてバラの花を作る。サラダの飾りとして盛り付ける。

レンジで加熱したりんごの粗熱が取れたら、一枚ずつくるくると巻いてバラの花を作る。サラダの飾りとして盛り付ける。

7. 7. お好みのドレッシングをかけていただく。

お好みのドレッシングをかけていただく。

コツ・ポイント

ドレッシングはシーザー・イタリアン・フレンチなど洋風のものがよく合います。

アレンジとして、野菜をリースのように盛り付けるだけで、クリスマスなどのパーティーシーンも演出できますよ。

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