りんご添え冷やし中華
材料（1人分）
- 中華麺 …… 1玉
- 卵 …… 1/2個
- ハム …… 1.5枚
- きゅうり …… 1/3本
- 味付メンマ …… 適宜
- りんご …… 1/4個
- ※お好みで紅生姜・のり・からしを 付けて下さい。
- ■中華ダレ
- しょうゆ …… 25cc
- 酢 …… 30cc
- 水 …… 35cc
- 砂糖 …… 10g
- 塩 …… ひとつまみ
- 味の素 …… 少々
- ごま油 …… 小さじ1
- りんご …… 1/4個
作り方
1.
中華麺を2～3分茹で、 茹で上がったら水で洗っておく。
2.
りんご・きゅうり・ハムは全て細切りにする。
卵は一つまみの塩を入れ薄焼きにし、細切りにする。
3.
タレを作る。鍋に中華ダレの《材料》を全部入れ、砂糖が溶けたら火を消す。
冷ましたらすりおろしりんごを入れる。
4.
お皿に中華麺を盛り、その上にりんご・きゅうり・卵・ハム・味付メンマを盛り付けタレをかけたら出来上がり！
※お好みで紅生姜・のり・からしを付けて下さい
コツ・ポイント
冷やし中華のタレにりんごの甘酸っぱさがピッタリ！見た目の彩もグンと華やかになります。