りんご粥
～苹果粥（ピングオジョウ）～
本場中国の知恵が詰まった「りんご粥（苹果粥）」の本格レシピ。りんごの優しい甘みと爽やかな酸味がじんわりと体に染み渡り、お腹の中から温めます。風邪の引き始めや、疲れた胃腸をリセットしたい朝に最適な、心と体を満たす癒やしの味をどうぞ。
【調理時間】約50分（※米の吸水時間を除く）
【カロリー】（1人分あたり）約122キロカロリー
本場中国の知恵が詰まった「りんご粥（苹果粥）」の本格レシピ。りんごの優しい甘みと爽やかな酸味がじんわりと体に染み渡り、お腹の中から温めます。風邪の引き始めや、疲れた胃腸をリセットしたい朝に最適な、心と体を満たす癒やしの味をどうぞ。
【調理時間】約50分（※米の吸水時間を除く）
【カロリー】（1人分あたり）約122キロカロリー
| りんご | 1個 |
| レーズン | 30g |
| 白米 | 1/2合 |
| 水 | 1000ml |
※下準備：米は軽く水洗いし、数時間ほど水に浸しておく。
① りんごは皮をむき、一口大の角切りにする。
② 鍋に米と水を入れて火にかけ、沸騰したらりんごとレーズンを加え弱火にし、時々かき混ぜながらじっくり煮込む。途中水分が減ったら水を足すようにする。
③ お米がお好みの柔らかさになったら完成！
レーズンの代わりにナツメ・サンザシ・クコの実などを加えると、さらに本格的な薬膳粥になります。
自然な甘みを味わうもよし、きび砂糖や黒砂糖などをプラスするもよし、気分や体調と相談しながら自分だけのオリジナルな味をお楽しみください♪
