あっぷるビスケット

あっぷるビスケット 完成画像

ホットケーキミックスで驚くほど簡単!「あっぷるビスケット」のレシピをご紹介。材料はわずか4つ、サクサクの生地に甘酸っぱいりんごジャムがベストマッチ。お菓子作り初心者さんや、忙しい日の午後のおやつにも最適です。30分の冷蔵時間を除けば、作業はあっという間。今すぐ作れる魔法のレシピをチェック!

材 料

りんごジャム 適量
ホットケーキミックス 200g
バター(もしくはマーガリン) 30g
牛乳 大さじ4

作り方

工程1画像

① ホットケーキミックス粉に5mm角に切ったバターを入れ、手ですり混ぜる。

工程2画像

② ポロポロになったら、牛乳を加えて混ぜ合わせる。ひとまとめにしてラップに包み、冷蔵庫で約30分休ませる。オーブンを180℃に予熱しておく。

工程3画像

③ 打ち粉をして生地を5mmほどの厚さにのばし、直径5cmの丸型で型を抜く。生地の中央を指で押してくぼみをつくり、ジャムをのせる。

工程3画像

④ 180℃のオーブンで15分焼く。網の上などで冷ましてできあがり!

コツ・ポイント

缶などに保存するときは、食品用の乾燥剤を一緒に入れておくと、湿気を防ぐことができます。

甘さがもっとほしい場合は、作り方で砂糖を20gほど加えてください。

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