ホットケーキミックスで驚くほど簡単!「あっぷるビスケット」のレシピをご紹介。材料はわずか4つ、サクサクの生地に甘酸っぱいりんごジャムがベストマッチ。お菓子作り初心者さんや、忙しい日の午後のおやつにも最適です。30分の冷蔵時間を除けば、作業はあっという間。今すぐ作れる魔法のレシピをチェック!
| りんごジャム | 適量 |
| ホットケーキミックス | 200g |
| バター(もしくはマーガリン) | 30g |
| 牛乳 | 大さじ4 |
① ホットケーキミックス粉に5mm角に切ったバターを入れ、手ですり混ぜる。
② ポロポロになったら、牛乳を加えて混ぜ合わせる。ひとまとめにしてラップに包み、冷蔵庫で約30分休ませる。オーブンを180℃に予熱しておく。
③ 打ち粉をして生地を5mmほどの厚さにのばし、直径5cmの丸型で型を抜く。生地の中央を指で押してくぼみをつくり、ジャムをのせる。
④ 180℃のオーブンで15分焼く。網の上などで冷ましてできあがり!
缶などに保存するときは、食品用の乾燥剤を一緒に入れておくと、湿気を防ぐことができます。
甘さがもっとほしい場合は、作り方①で砂糖を20gほど加えてください。
【サラダ(和風)】
【サラダ(中華風)】
【サラダ(洋風)】