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アップルジンジャーとおだしのジュレ

アップルジンジャーとおだしのジュレ(完成画像)

材料

  • アップルジンジャー …… 250cc
  • 粉寒天       …… 2g
  • 白だし       …… 大さじ1
  • 酢         …… 100cc
  • ■《A》
  • きゅうり      …… 1本
  • カニカマ      …… 適量
  • 生わかめ      …… 適量

作り方

1.

鍋にアップルジンジャーと粉寒天を入れ、混ぜながら火にかけます。沸騰したら弱火にしてさらに2分混ぜます。

2.

1の火を止めて酢、白だしを加えてよく混ぜ、容器に入れて冷蔵庫で冷やします。

3.

《A》のきゅうりはせん切り、カニカマはほぐしておきます。生わかめは一口大にカットします。

4.

3を器に盛り、2をフォークなどで崩してからかけてできあがり。

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