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りんごたっぷりハンバーグ

りんごたっぷりハンバーグ(完成画像)

材料(4人分)

  • りんご      …… 1個
  • 合挽肉      …… 400g
  • たまねぎ     …… 1個
  • 卵        …… 1個
  • パン粉      …… 40g
  • 塩・こしょう   …… 適量
  • ナツメグ・シナモン(好みで) …… 少々
  • スライスチーズ  …… 4枚
  • ■ハンバーグソース
  • りんご      …… 1個
  • トマトケチャップ …… 100ml
  • とんかつソース  …… 100ml

作り方

1.

たまねぎはみじん切りにし、電子レンジで1分半~2分加熱する。

2.

りんごは半分を皮付きのまますりおろし、もう半分は皮をむき縦8つ切りにし電子レンジで1分~1分半加熱する。

3. 3. ボウルに合挽肉・たまねぎ・すりおろしたりんご・卵・パン粉・塩こしょう・スパイス(好みで)を入れ、粘りけが出るまでよく練る。

ボウルに合挽肉・たまねぎ・すりおろしたりんご・卵・パン粉・塩こしょう・スパイス(好みで)を入れ、粘りけが出るまでよく練る。

4. 4. たねを4等分し、それぞれに電子レンジで加熱したりんご2切れとチーズ1枚を包み込んで形を整える。

たねを4等分し、それぞれに電子レンジで加熱したりんご2切れとチーズ1枚を包み込んで形を整える。

5.

フライパンにサラダ油を入れて熱し、成形したハンバーグの両面をじっくり焼く。

6.

中に火が通ったらフライパンから取り出し皿にのせておく。

7.

ハンバーグを焼いたフライパンにすりおろしたりんご・トマトケチャップ・とんかつソースを入れ煮詰めていく。

8.

水分が飛びソースにとろみがついたらハンバーグにかけて完成。

コツ・ポイント

ハンバーグのたねにすりおろしたりんごを加え、さらにそのたねでりんごとチーズを包み込むのがポイントです!ボリュームたっぷりなのにくどくないので、きっとお子さまもペロリと平らげてしまうでしょう。

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