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りんごの赤ワイン煮

りんごの赤ワイン煮(完成画像)

材料

  • りんご     …… 1個
  • レモンスライス …… 2枚
  • シナモン    …… 少々
  • 赤ワイン    …… 100ml
  • 水       …… 100ml
  • 砂糖      …… 40g

作り方

1.

りんごは8等分にし、皮をむき、芯を取り除く。

2.

鍋にワインと水を入れて熱し、りんごを入れ、レモンをのせる。弱火にして紙ぶたをし、りんごが透き通った感じになるまで15~20分程煮込む。

3.

りんごがワイン色に染まったら、火を止めてシナモンパウダーをふり、鍋に入れたまま2時間冷ます。

4.

器に盛り、アイスまたは生クリームを添えて出来上がり。

コツ・ポイント

りんごを赤ワインでドレスアップ!手軽に作れる大人のデザートです。
柔らかくなったりんごでも大丈夫です。

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