りんごおこわ
材料
- もち米 …… 3カップ
- りんご …… 1個
- 砂糖 …… 30g
- 塩 …… 小さじ1/2
- りんごジュース …… 300ml
作り方
1.
もち米は洗って1晩水に浸しておく。
2.
りんごは7ミリ角に切り、塩水にさっと通して鍋に入れ、砂糖を振りかけて煮る。
3.
蒸気の上がった蒸器で、1を強火で5分蒸しボウルにあけ、りんごとりんごジュースを加えてひと混ぜしたら、さらに15分蒸して出来上がり。
コツ・ポイント
りんごは紅玉を使うと、きれいなピンク色になります。
見た目もかわいいおこわなので、お弁当のご飯にもいいですよ♪
ゴマ塩をかけて食べると、また違った味わいでおいしいです！！