アップルパイ風スイーツギョーザ
面倒なパイ生地作りは一切不要！ギョーザの皮でパパッと作れる、サクサクの「アップルパイ風スイーツギョーザ」レシピです。材料も手順もシンプルだから、お子様とのおやつ作りにも最適。おうちにある定番食材で、至福のカフェタイムを楽しみませんか？
【調理時間】約30分（＋りんごを冷ます時間）
【カロリー】（1個あたり）約68キロカロリー
面倒なパイ生地作りは一切不要！ギョーザの皮でパパッと作れる、サクサクの「アップルパイ風スイーツギョーザ」レシピです。材料も手順もシンプルだから、お子様とのおやつ作りにも最適。おうちにある定番食材で、至福のカフェタイムを楽しみませんか？
【調理時間】約30分（＋りんごを冷ます時間）
【カロリー】（1個あたり）約68キロカロリー
| 赤い皮のりんご | 1個 |
| はちみつ | 40g |
| レモン汁 | 大さじ1 |
| 餃子の皮 | 8枚 |
| 片栗粉 | 少々 |
| 揚げ油 | 適量 |
| 粉砂糖 | 適宜 |
① りんごは皮をむいて16等分のくし型切りにし、芯を取り除く。その際、皮は捨てずにとっておく。
② 鍋にりんごの皮を敷き、その上にりんごの実をのせ、レモン汁をふりかける。その中にはちみつを加えて、中火で約10分煮込み、そのまま冷ましておく。（冷ます段階でりんごがピンク色になります）
③ ぎょうざの皮を広げ②をのせて、端に水溶き片栗粉をつけて半分に折る。フォークでまわりをしっかりと押さえる。
④ きつね色にからりと揚げる。
⑤ 冷めたら粉砂糖をふりかけ、出来上がり。
中身を多く詰めすぎないこと！
お好みでシナモンを加えてもよいです。
りんごの皮は一緒に詰めても気にならずにいただけますが、取り除いてもよいです。
強い酸味とペクチンが豊富で、加熱すると甘みが引き立ちトロッとした食感になります。また、皮が真っ赤なので、工程②でりんごの実を綺麗なピンク色に染めるのに最も適しています。
紅玉の血を引いており、甘みと酸味のバランスが抜群です。生食にも人気ですが調理用としても優秀で、手に入りやすいのが魅力です。
定番の品種です。酸味は控えめですが、果肉がしっかりしているため、煮崩れせずにシャキッとした食感を残したい場合に向いています。
紅玉が手に入る時期（秋頃）であれば、ぜひ紅玉を使って作ってみてください。皮から出る鮮やかなピンク色ときゅっとした酸味が、このスイーツギョーザのクオリティをグッと引き上げてくれますよ！
