りんごの水ようかん
材料（4人分）
- りんごジュース（100％果汁） …… 200cc
- 白こしあん …… 150g
- 水あめ …… 大さじ1
- 粉寒天 …… 2g
- りんご …… 1/4個
作り方
1.
鍋に粉寒天・りんごジュース・水あめを入れて、中火でかき混ぜながら煮る。
沸騰してきたら火を弱めて、さらにかき混ぜながら1～2分煮る。
2.
白こしあんを加えてなめらかになるまでよく混ぜる。
3.
りんごを角切りにし器に入れ、その上から水ようかんの液を流しいれ、冷蔵庫で1時間くらい冷やし固める。
普通のタッパなどでも大丈夫です。
4.
食べやすい大きさに切り分け、盛り付けたら完成。
写真のようにペットボトルの底を切り取り、型にしてもいいですね。
コツ・ポイント
粉寒天はよく煮溶かさないと固まりにくいので、すぐに溶けたように見えても溶けきっていないこともあるので、よく煮てください。
よ～く冷やして食べてくださいね。