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りんごの水ようかん

りんごの水ようかん(完成画像)

材料(4人分)

  • りんごジュース(100%果汁) …… 200cc
  • 白こしあん …… 150g
  • 水あめ   …… 大さじ1
  • 粉寒天   …… 2g
  • りんご   …… 1/4個

作り方

1. 1. 鍋に粉寒天・りんごジュース・水あめを入れて、中火でかき混ぜながら煮る。<br>
								沸騰してきたら火を弱めて、さらにかき混ぜながら1~2分煮る。

鍋に粉寒天・りんごジュース・水あめを入れて、中火でかき混ぜながら煮る。
沸騰してきたら火を弱めて、さらにかき混ぜながら1~2分煮る。

2. 2. 白こしあんを加えてなめらかになるまでよく混ぜる。

白こしあんを加えてなめらかになるまでよく混ぜる。

3. 3. りんごを角切りにし器に入れ、その上から水ようかんの液を流しいれ、冷蔵庫で1時間くらい冷やし固める。<br>普通のタッパなどでも大丈夫です。

りんごを角切りにし器に入れ、その上から水ようかんの液を流しいれ、冷蔵庫で1時間くらい冷やし固める。
普通のタッパなどでも大丈夫です。

4. 4. 食べやすい大きさに切り分け、盛り付けたら完成。<br>写真のようにペットボトルの底を切り取り、型にしてもいいですね。

食べやすい大きさに切り分け、盛り付けたら完成。
写真のようにペットボトルの底を切り取り、型にしてもいいですね。

コツ・ポイント

粉寒天はよく煮溶かさないと固まりにくいので、すぐに溶けたように見えても溶けきっていないこともあるので、よく煮てください。

よ~く冷やして食べてくださいね。

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