りんご入り焼肉のたれ
もっと早く作ればよかった！りんごの自然な甘みとコクがギュッと詰まった、おうちで簡単に作れる万能「焼肉のたれ」レシピです。いつものお肉がお店の味に大変身。漬け込みや炒め物にも大活躍する、家族みんなが絶賛する黄金比率の秘伝タレをご紹介します。
【調理時間】約25分
【カロリー】約914キロカロリー
もっと早く作ればよかった！りんごの自然な甘みとコクがギュッと詰まった、おうちで簡単に作れる万能「焼肉のたれ」レシピです。いつものお肉がお店の味に大変身。漬け込みや炒め物にも大活躍する、家族みんなが絶賛する黄金比率の秘伝タレをご紹介します。
【調理時間】約25分
【カロリー】約914キロカロリー
| りんご | 45g |
| しょうゆ | 360ml |
| 日本酒 | 100ml |
| 酢 | 25ml |
| みりん | 40ml |
| 中ザラ糖 | 60g |
| 水あめ（水あめは湯せんして溶かしておく） | 40g |
| トマト | 90g |
| 玉ねぎ | 80g |
| にんにく | 60g |
| しょうが | 35g |
| 白ごま | 5g |
| すりごま | 2g |
| 唐辛子 | 5g |
① 玉ねぎ、にんにく、しょうが、りんごを洗い皮をむき、野菜カッターまたはミキサーですりおろす。トマトは皮を湯むきしミキサーで砕き、種子を除いておく。
② 鍋にしょうゆを入れ、加熱し、中ザラ糖を加えてかき混ぜながら溶かし、①を加える。
③ ②に唐辛子を加えて混ぜる。
④ 沸騰する前に食酢を加え沸騰したら加熱を止め最後に日本酒、みりん、水あめを入れる。
⑤ 最後にごまを加えて、おいしい焼肉のタレの完成！
ちょっと手間がかかりますが、こだわりのたれが作れます！
バーベキューにもオススメです。
野菜炒めなどにも使えるこだわりの万能タレです。
