りんごチップス

・ボウルに0.1％の塩水を作る（水200mlに対し、塩ひとつまみ約0.2g）。※レモン水でもよい。
・オーブンを100℃に予熱しておく。

①　りんごの芯をとり、厚さ２mmにスライスし、褐変防止のため塩水につける。

②　りんごの水分をペーパータオルなどで拭き取り、クッキングペーパーを敷いた天板に並べ、100℃で予熱したオーブンで乾燥させる。

③　最初に60分、裏返して60分。（パリパリになるまで調整しながら）※160℃など高い温度で加熱すると、すぐに焦げてしまうため、低温で様子を見ながら行う。