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りんごチーズグラタン

りんごチーズグラタン(完成画像)

材料(4人分)

  • りんご    …… 1個
  • 玉ねぎ    …… 1個
  • ベーコン   …… 50g
  • バター    …… 大さじ1
  • 小麦粉    …… 大さじ1
  • 牛乳     …… 200cc
  • ピザ用チーズ …… 100g
  • 顆粒コンソメ …… 小さじ1
  • 塩・こしょう …… 少々

作り方

1. 1. りんごは皮つきのままいちょう切り、玉ねぎは薄切りにし、ベーコンは2cm幅に切る。

りんごは皮つきのままいちょう切り、玉ねぎは薄切りにし、ベーコンは2cm幅に切る。

2. 2. フライパンにバターを溶かしてりんご・玉ねぎ・ベーコンを中火でいためる。

フライパンにバターを溶かしてりんご・玉ねぎ・ベーコンを中火でいためる。

3. 3. 玉ねぎが透き通ってきたら小麦粉をふり入れ、粉っぽさがなくなるまで全体に小麦粉をからめる。

玉ねぎが透き通ってきたら小麦粉をふり入れ、粉っぽさがなくなるまで全体に小麦粉をからめる。

4. 4. 牛乳を数回に分けて加える。だまにならないようにその都度よく混ぜるようにする。

牛乳を数回に分けて加える。だまにならないようにその都度よく混ぜるようにする。

5. 5. 沸騰してきたらコンソメとチーズを加え、加熱しながらとろみがつくまで混ぜる。<br>※モッツァレラやカマンベールなど、チーズの種類を変えてもお楽しみいただけます。

沸騰してきたらコンソメとチーズを加え、加熱しながらとろみがつくまで混ぜる。
※モッツァレラやカマンベールなど、チーズの種類を変えてもお楽しみいただけます。

6. 6. 塩・こしょうで味をととのえたらグラタン皿に入れ、200℃に熱しておいたオーブンで15分ほど焼いて完成。

塩・こしょうで味をととのえたらグラタン皿に入れ、200℃に熱しておいたオーブンで15分ほど焼いて完成。

コツ・ポイント

りんごとチーズのマリアージュを堪能してください♪

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