アップルトースト
材料（2人分）
- 食パン（8枚切り） …… 2枚
- 卵 …… 1個
- 砂糖 …… 大さじ1
- バニラエッセンス …… 少々
- 牛乳 …… 1/4カップ
- りんご …… 大1個
- 砂糖 …… 30g
- バター …… 20g
- レモン汁 …… 小さじ1
作り方
1.
りんごは芯を取って皮をむき、1cmの厚さのくし切りにする。
2.
鍋にバターをひきりんごを入れ、レモン汁、砂糖をりんごにまぶす。
3.
最初は中火で焼き、果汁が出てきたら強火で煮て、りんごが透明になったら火を止める。
4.
平らな容器に卵をときほぐし、砂糖、牛乳、バニラエッセンスを加え、よく混ぜ、パンを浸す。
5.
フライパンにバターを溶かし、浸したパンの両面をこんがり焼く。
6.
トーストが冷めないうちに、3のりんごを形よく盛ったら出来上がり。
コツ・ポイント
朝食に必要な栄養素がしっかり摂れます。
りんごの盛りつけは、いろいろアレンジが出来ますよ♪
