りんごと野菜がゴロゴロ！
ミネストローネ

①　シェルパスタ以外の〈具材〉をすべて一口大に切る。

②　シェルパスタを固めに茹でておく。

③　熱した鍋にオリーブオイルを入れ、にんじんを炒め、次に玉ねぎを炒める。

④　玉ねぎが少ししんなりしてきたら、ベーコン、かぼちゃ、セロリ、りんご、キャベツを順に炒める。

⑤　全体にオリーブオイルがまわったら、水とコンソメ を入れ、沸騰させる。

⑥　次に、トマト缶、白ワイン、りんごジュース、トマトケチャップを入れ、煮込んだらシェルパスタを入れ、塩・こしょうで味を整える。

⑦　最後にパセリを散らしてできあがり。