りんごとチーズのやみつき餃子
おつまみにもおかずにも最適！「りんごとチーズのやみつき餃子」の簡単レシピ。相性抜群の具材が織りなす、手が止まらなくなる禁断の美味しさを徹底解説します。お家にある材料でサクッと作れて、家族みんなが大満足すること間違いなしの一品です。
【調理時間】約40分
【カロリー】（1個あたり）約48キロカロリー
おつまみにもおかずにも最適！「りんごとチーズのやみつき餃子」の簡単レシピ。相性抜群の具材が織りなす、手が止まらなくなる禁断の美味しさを徹底解説します。お家にある材料でサクッと作れて、家族みんなが大満足すること間違いなしの一品です。
【調理時間】約40分
【カロリー】（1個あたり）約48キロカロリー
| ギョーザの皮 | 30枚 |
| 豚ひき肉 | 100g |
| りんご | 1個 |
| ねぎ | 5㎝ |
| ※お好みでキャベツのみじん切りを入れてもOK！ | |
| ピザ用チーズ | 100g |
| 〈調味料〉 | |
|---|---|
| しょうゆ | 大さじ2 |
| 酒 | 大さじ1 |
| ごま油 | 大さじ1 |
| 生姜（すりおろし） | 少々 |
| 砂糖 | 少々 |
| 塩 | 少々 |
① りんごは、皮と芯をとり、5ミリ角に切る。 ネギは細かく切っておく。 フライパンに油をひき、りんごとネギを軽く炒めて冷ましておく。
② 豚ひき肉、りんご、ネギ、チーズ、調味料をまぜ、あんを作る。
③ ギョーザの皮に②のあんをのせ、ふちに水をつけてひだを寄せながら閉じ合わせて包む。
④ フライパンに油を薄くひき、少しずつ離して並べ、焼き目が付くまで焼いたら、フライパンの縁から水をまわし入れ、ふたをして弱めの中火で蒸し焼きにする。水分がなくなったらごま油をまわしかけ、表面がカリッとするまで焼く。
⑤ 器に返して盛り付け、お好みのつけだれでいただく。
相性のよいりんごとチーズを餃子のタネにした、ご飯のおかずにもお酒のおつまみにもイケる一品です。
豚肉のジューシーな旨味と、ふじの強い甘み・コクのある酸味は相性抜群です（豚肉×りんごは洋食でも定番の黄金コンビ）。また、果肉が硬いため、肉と一緒にフライパンで焼いてもドロドロにならず、「お肉のジューシーさ＋りんごのシャキシャキ感」という最高の食感を生み出してくれます。
甘みと酸味のバランスが非常に良く、果汁が多い品種です。肉餡の中でりんごの甘酸っぱさが良いアクセントになり、さっぱりとした後味にしてくれます。
もし「酢コショウ」や「醤油」をつけずに、そのままでおつまみとして食べるなら、酸味の強い紅玉がおすすめ。チーズと合わさることで濃厚ながらもキレのある味になります。
【サラダ（和風）】
【サラダ（中華風）】
【サラダ（洋風）】
