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りんごと白菜のフレンチサラダ

りんごと白菜のフレンチサラダ(完成画像)

材料

  • りんご    …… 1個
  • 白菜     …… 300g
  • ブロッコリー …… 1/2個
  • 玉ねぎ    …… 1/2個
  • ハム     …… 50g
  • 塩      …… 小さじ1/2
  • こしょう   …… 少々
  • マヨネーズ  …… 大さじ4
  • ケチャップ  …… 小さじ1/2

作り方

1.

白菜は、1cm幅の短冊切り、玉ねぎは千切りにし、小さじ2分の1の塩でもみます。
※袋に入れて揉むととっても簡単!

2.

ブロッコリーは一口大に分け、沸騰した鍋にいれ茹でて冷ましておく。

3.

りんごは皮つきのままイチョウ切りにし、塩をふって変色を防ぐ。

4.

ハムは1cm幅に切る。

5.

野菜から出た汁は捨て、《材料》を全部合わせる。

6.

マヨネーズ、ケチャップを入れ、こしょうをふって混ぜたら出来上がり。

コツ・ポイント

白菜と玉ねぎは、生のまま袋に入れて塩揉みするので、時間短縮できる、簡単レシピです。味をつける前に、野菜の水気はしっかり切りましょう!

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