すりおろしりんごのふわふわシャーベット
りんごの自然な甘みを活かした、体に優しい「すりおろしりんごのふわふわシャーベット」レシピです。無添加でヘルシーだから、お子様のおやつやダイエット中のデザートにも最適。シャリふわ食感で、心も体も潤うひとときを。
【調理時間】約20分（※冷凍庫で凍らせる時間を除く）
【カロリー】（１人分あたり）約134キロカロリー
りんごの自然な甘みを活かした、体に優しい「すりおろしりんごのふわふわシャーベット」レシピです。無添加でヘルシーだから、お子様のおやつやダイエット中のデザートにも最適。シャリふわ食感で、心も体も潤うひとときを。
【調理時間】約20分（※冷凍庫で凍らせる時間を除く）
【カロリー】（１人分あたり）約134キロカロリー
| りんごジュース（ストレート果汁100％） | 250ml |
| 砂糖 | 25g |
| レモン汁 | 20ml |
| りんご | 1個 |
| 〈メレンゲ〉 | |
|---|---|
| 卵白 | 1個分 |
| 砂糖 | 10g |
① ボウルにりんごジュース・砂糖・レモン汁を入れ、砂糖が溶けるまでよく混ぜ合わせる。
② 別のボウルに卵白を入れ、砂糖を2回に分けて加えながら小さな「つの」が立つまで泡立てる。
③ ジュースにメレンゲ・すりおろしりんご（皮をむき種を除いたもの）の順に加えよく混ぜ合わせる。
④ 冷凍庫に入れて完全に凍ったら出来上がり♪（途中何回か取り出してフォークでよくかき混ぜてください）
メレンゲとジュースはよく混ぜても分離してきますので、冷凍途中で何回かフォークで空気を含ませるように、よくかき混ぜてください。
暑い時期に手に入るりんごを使ってひんやりスイーツを楽しんでね♪
