りんご×生姜で体ぽかぽか♪
アップルジンジャージャム

①　りんごは芯を取り除いて皮をむき（皮は捨てずにとっておく）、半分はすりおろし、半分は小さめの薄切り（厚さ2～3mm、大きさ1～1.5cmくらい）にする。しょうがは皮をむきすりおろす。耐熱ボウルに入れる。

②　①にグラニュー糖、レモン汁を入れ軽く混ぜ、りんごの皮も加えてふんわりラップをかけて電子レンジで加熱する（700Wで5分）。

③　いったん取り出しよくかき混ぜ、ラップをせずに再度加熱（700Wで4分）し、そのまま冷ましておく。

④　冷めたら皮を取り除き、煮沸消毒した瓶などにいれて保存する。

⑤　食べ方①　ヨーグルトのトッピング

⑥　食べ方②　水や炭酸水で割ってアップルジンジャードリンク

⑦　食べ方③　クラッカーにのせ、おやつやデザートとして