りんごとかぼちゃのクリームスープ

①　りんごとかぼちゃは皮をむいて小さく切る。玉ねぎは薄切りにする。

②　鍋にバターを入れて溶かし、玉ねぎを弱火で炒めて軽く火を通す。

③　玉ねぎがしんなりしてきたら、りんご・かぼちゃ・牛乳・コンソメを入れてかき混ぜながら中火で煮る。

④　かぼちゃが柔らかくなったら火からおろし、なめらかになるまでミキサーにかける。

⑤　生クリームを加え再び火にかけ、塩・こしょうで味をととのえて完成。