フライパン一つで贅沢ディナー!爽やかなハーブが香るチキンと、とろりと焼けた甘酸っぱいりんごが奏でる、彩り豊かな一皿。特別な日のメインや、ワインのお供にもぴったりです。短時間で作れるのにプロ級の仕上がりになる、お洒落な洋風おかずレシピを大公開。
| りんご | 1/2個 |
| 鶏むね肉 | 1枚 |
| オリーブオイル | 適宜 |
| ハーブソルト | 適宜 |
① りんごは芯を取り除き、4つに切り分ける。
② りんごと鶏むね肉にハーブソルトをまぶす。
③ 熱したフライパンにオリーブオイルを入れ、鶏むね肉を皮目から焼く。(肉が厚いので切れ目を入れたり、蓋をしてじっくり火を通す)
④ 皮に焼き色がついたらひっくり返し、りんごも一緒に焼く。
鶏むね肉に火が通ったら、皿に盛り付け完成。
鶏むね肉を焼くときは、皮目に切り込みを入れたり、蓋をしてじっくり焼くと良い。りんごの焼き具合はお好みで。
お好みで鶏もも肉でも、りんごの甘味でさっぱりといただけます。
【サラダ(和風)】
【サラダ(中華風)】
【サラダ(洋風)】