りんごヨーグルトアイス

シャリシャリ食感がたまらない!レンジで作る簡単りんごコンポートを混ぜ込んだ、爽快な「りんごヨーグルトアイス」。はちみつの優しい甘みとヨーグルトの酸味が、りんごの美味しさを引き立てます。お風呂上がりや食後のデザートに最適な極上レシピ。

【調理時間】30分(冷やす時間を含めず)
【カロリー】約1000キロカロリー

材 料

りんご 2個
レモン汁 大さじ2
はちみつ 大さじ3
生クリーム 100ml
プレーンヨーグルト 50g

作り方

工程1画像

① りんごの皮と芯を取り除き、1~1.5cmくらいの角切りにする。

工程2画像

② 耐熱ボウルにりんごとレモン汁を入れてひと混ぜし、ふんわりラップをかけて電子レンジ600Wで6分ほど加熱し、粗熱を取る。

工程3画像

③ 粗熱が取れたらはちみつを加えてよく混ぜ、半分に分ける。

工程4画像

④ ミキサーにりんご半量と生クリームとヨーグルトを入れ、なめらかになるまで撹拌する。

工程5画像

⑤ 冷凍用保存袋にと残りのりんごを入れ、軽く揉んで混ぜる。冷凍庫で冷やし固める。

工程6画像 りんごヨーグルトアイス完成画像

⑥ りんごヨーグルトアイスの完成。

りんごヨーグルトアイスの
コツ・ポイント

・りんごが熱いうちにはちみつを入れると、はちみつの風味が飛んでしまうので、冷めてから入れてください。

・盛りつけるときは、冷凍庫から出してしばらく置いておき、袋の上から揉んでやわらかくするとすくいやすくなります。

りんごヨーグルトアイスに
おすすめのりんご品種

ふじつがる早生系ふじ紅はつみ(べにはつみ)未希ライフ(みきらいふ)

暑い時期に手に入るりんごを使ってひんやりスイーツを楽しんでね♪

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