りんごとお餅のスイーツ春巻き

①　りんごは皮をむき芯を取り除いて5～8mmのいちょう切りにする。

②　鍋に切ったりんごとりんごジュースをいれ中火～弱火で10分程煮て、りんごに照りがでて黄色っぽくなったら火を止めそのまま冷ます。

③　切り餅を縦4等分に切る。

④　春巻きの皮に切った切り餅、粒あん、煮りんご、粒あん、切り餅の順にのせて包む。巻き終わりは水溶き片栗粉（分量外）をつけてとめる。

⑤　180℃に熱した油（分量外）で、キツネ色になるまで3分程揚げる。