りんごチーズおつまみ
りんごの爽やかな甘酸っぱさと、チーズのコクが織りなす至高のマリアージュ。「りんごチーズおつまみ」の黄金比レシピをご紹介します。ワインやシードルとのペアリングも最高。いつもの家飲みが、まるでバルにいるような贅沢な時間に変わります。
【調理時間】約5分
【カロリー】約219キロカロリー
りんごの爽やかな甘酸っぱさと、チーズのコクが織りなす至高のマリアージュ。「りんごチーズおつまみ」の黄金比レシピをご紹介します。ワインやシードルとのペアリングも最高。いつもの家飲みが、まるでバルにいるような贅沢な時間に変わります。
【調理時間】約5分
【カロリー】約219キロカロリー
| りんご | 1/4個 |
| カマンベールチーズ | 1/2個 |
| くるみ | 5g |
| はちみつ | お好みで |
① りんごは皮付きのまま、適当な厚さにカットする。くるみは荒く刻む。チーズは食べやすい大きさに切る。
② りんごの上にチーズと刻んだくるみをのせ、お皿に盛り付ける。 お好みではちみつをかけても美味しい。
③ チーズの味が濃い場合は、チーズをりんごでサンドしたり、りんごを少し厚めに切って調整してみてくださいね。
クセが少なくて中がとろ～りまろやかな“カマンベールチーズ”と相性抜群ですが、お好みのチーズで作ってみてください。
切って盛るだけのシンプルさだからこそ、りんごの品種による味の違い（マリアージュ）を一番ダイレクトに楽しめるレシピです。ぜひお気に入りの組み合わせを見つけてみてください！
甘味と酸味のバランスが良く、コクがあります。チーズの塩気に負けないフルーティーな甘酸っぱさをプラスしたいときにぴったりです。
独特のフルーティーな芳香がカマンベールの独特な風味と絶妙にマッチし、上品でリッチな味わいに変化します。
くるみのコクやカマンベールの濃厚さに負けない強い風味を持っており、口の中をさっぱりとさせつつ、大人の贅沢な味わいにしてくれます。白ワインや軽めの赤ワインに合わせるなら一押しです。
非常に甘みが強く、ジューシーで蜜が入りやすい黄色いりんごです。酸味が少なめなので、くるみのロースト感やチーズの塩気と合わさることで、まるで「ハチミツをかけた」かのような濃厚なコクと自然な甘みを楽しめます。ウイスキーやブランデーなど、深みのあるお酒のお供にぴったりです。
