すりおろしりんごゼリー
まるで本物のりんごを食べているような贅沢感！「りんご大学キッチン」のすりおろしりんごゼリーのレシピです。すりおろし果肉のシャリシャリ食感と100%ジュースの濃厚な甘みが口いっぱいに広がります。簡単なのに本格的な極上デザートをぜひ。
【調理時間】約15分（冷やす時間含めず）
【カロリー】（1人分あたり）約149キロカロリー
まるで本物のりんごを食べているような贅沢感！「りんご大学キッチン」のすりおろしりんごゼリーのレシピです。すりおろし果肉のシャリシャリ食感と100%ジュースの濃厚な甘みが口いっぱいに広がります。簡単なのに本格的な極上デザートをぜひ。
【調理時間】約15分（冷やす時間含めず）
【カロリー】（1人分あたり）約149キロカロリー
| りんご | 1個 |
| りんごジュース（果汁100％） | 250cc |
| 砂糖 | 大さじ1 |
| レモン汁 | 大さじ1 |
| 粉ゼラチン | 5g |
| 水 | 大さじ2 |
※下準備：りんごジュースを常温に戻しておく。
① 水に粉ゼラチンを振り入れ、ふやかしておく。
② りんごの皮と芯を取り除いてすりおろし、レモン汁を加えてひと混ぜする。
③ ボウルにりんごジュースと砂糖を入れ、砂糖が溶けるまでよくかき混ぜる。
④ すりおろしたりんごを加えさらに混ぜる。
⑤ ふやかしておいたゼラチンを電子レンジで加熱して溶かし（600Wで約20秒）、④のボウルに加えてよく混ぜる。
⑥ 器に注ぎ、冷蔵庫で冷やし固めたら完成。
冷蔵庫から出してすぐの冷たいジュースを使用すると溶かしたゼラチンがダマになり、うまく固まらないので、必ず常温に戻したジュースを使用してください。
ゼリー液を入れた後、泡をスプーンで取っておくと出来上がりが綺麗です。
表面が酸化して変色してしまうので、早めにお召し上がりください。
